小吃行业赚的是辛苦钱，也有很高的利润，所有食材的成本不会超过售价的35%，餐饮行业里面30%-35%是一个基准线，超过这个线，重庆酸辣粉技术培训产品定价就有问题。饮行业的利润率真正做大以后，能做到5%-8%的经营非常强了。以眉州东坡酒楼为例，2015年有30亿的流水，6%的净利，重庆酸辣粉技术培训大家算一下利润很可观。小吃行业学技术就到美食汇。
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。
重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，重庆酸辣粉技术培训深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。
酸辣粉的调配料方面，重庆酸辣粉技术培训有借鉴重庆小面的调味手法，比如，使用油辣子海椒，用以获得了味型的基本定位。重庆酸辣粉技术培训但红薯粉丝固有的物理特性：不吸调料，对此，口味执着又喜好钻研的重庆人，因材施料，创制了既根植于渝城特色，但又个性鲜明的红薯粉丝专属口感。
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