1、投料。河蟹是杂食性动物，饲料有“荤、精、青”之分，荤料主要有螺、蚌、蚬肉和海、淡水小杂鱼等，精料有配合饲料、麦类、玉米等，青料包括种植的水草和南瓜、土豆丝等。投喂要求“前后期精，中期粗”， 坚持定质、定量、定时、定点的“四定”原则，一般5月份前每天每日下午5时投喂1次，从5月份开始，每天投2次，第一次在上午8～9时，占日投量的30%，地点在深水区；第二次在下午5～6时，占日投量70%，地点在浅滩区。
图6
2、管水。河蟹养殖龙其是虾蟹混养池塘，提倡“前期肥水，中后期清水”的原则，有利于控制青苔，促进虾蟹和水草的生长。蟹池水位3月份水深30厘米，以后每月增加10厘米，至9月份池水达到90厘米，如遇持续高温水位可增加到110厘米以上。6月底以前以加水为主，每次10～20厘米，7～8月高温期，在条件许可的情况下每10天更换新水一次，每次10～20厘米，凌晨换底层老水，防止温差过大产生应激，河蟹蜕壳、用药期间应避免换水。保持充足溶氧是管水的关键，梅雨季节增氧尤为重要，有条件的蟹池尽量安装微孔管增氧设施。水质指标应掌握溶解氧5毫克/升以上，pH值7～8，透明度30～50厘米，氨氮0.2毫克/升和亚肖酸盐在0.02毫克/升以下。一般通过泼洒生石灰、芽孢杆菌、EM菌等进行调节。
3、改底。因残饵、动物尸体、腐烂的水草等导致池底淤泥中硫化氢、氨氮、亚销酸盐、重金属等有害物质增加。在养殖过程中尤其是中后期，每10～15天使用一次底质改良剂，泼洒益富源水产专用菌液，利用微生物分解有害物质。
4、护草。水草管护是养蟹管理工作的重中之重。蟹池水草各品种的生长特点是：伊乐藻前期随着水位的加高，生长非常旺盛，6月底前后进入进入衰败期，应提前割掉草头，割后可打破在高温时休眠的状态，重新恢复旺盛的生长力。轮叶黑藻和苦草前期生长慢，高温季节生长加快，但过分生长会覆盖水面，甚至水底没有光照，池塘不能形成风浪，不利于增加池塘溶氧，因此同样需要采取割、疏等人为控制措施。割草时要注意避开蜕壳高峰期和水草生长状态欠佳时期，割草后要及时消毒、调水，以护理水草的伤口，使其尽快恢复生长力，也可以分批割，待先割的水草恢复生长了，再割另一批。管护水草还要妥善处理叶面长毛、叶面长垢、烂根、茎叶细小和吃草虫的破坏等常见问题。
5、防病。河蟹病害防控应遵循“重在防而非治”的原则。病防工作要走免疫、生态和绿色防治的路子；发生病害，坚持对症下药，选用高效、低毒、无残留的绿色渔药，避免使用高残毒的抗生素、化学制剂，杜绝违禁渔药的使用和滥用药现象。养殖过程中要把握清塘消毒、选种药浴、种草投螺、选料精喂、调水改底、定期用药预防等关键环节，实行生态建康养殖。
6、除害。河蟹养殖过程中的敌害主要有乌类、鼠类和野杂鱼虾等。可采取设置防鸟网、彩条、稻草人等设施以恐吓、驱赶水鸟。放养前彻底用药物清除敌害生物，进水口要用纱网过滤防止敌害生物进入，平时加强防范和清除敌害生物。
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