刀削面，是山西的汉族传统面食，为"中国十大面条"之一 ，流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面较为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。
悠悠香小吃培训聘有经验丰富的老师执教，对刀削面从和面、饧面、削面手法上手把手指导，重要的是浇头的制作，种类繁多，老师更是悉心传授，无论学员接受程度快慢，直至学会为止。
加：观看现场教学视频及教学照片
刀削面培训内容
1、面团的调和比例
2、削面的技巧
3、面臊子的加工技术及保管
4、底料的炒制及保管技术
5、高汤的制作技术
悠悠香特色面点班 安徽牛肉板面880元，兰州牛肉拉面1280元，羊肉烩面880元，牛肉烩面880元，刀削面（鸡汤、爆炒、牛肉）1280元，牛、羊肉泡馍880元，浆水面500元，酸汤水饺500元，岐山臊子面500元，bingbing面500元，一根面680元，油泼面500元，饸饹面1380元，颊县饸饹面680元，老北京炸酱面500元，炒拉条680元，砂锅排骨面500元；手工面（肉\素）680元，烩饼500元，新疆炒拉条680元，茄汁面500元，四川担担面500元，老碗面880元，手抓饭500元
加：观看现场教学视频及教学照片
住宿及用餐：
过夜条件：黉舍有学员宿舍，免费为学员供应被褥。你只需要交纳100元/每人的被褥押金，即可免费使用。毕业以后将领取的 被褥洗干净，黉舍将及时退还押金。
悠悠香后期扶持：
1、不定期跟踪辅导，发现问题点，提出合理化扶植并实时办理
2、三年，三年以内所学产物，随时咨询老师，不收费回来温习所学技术
3、安阳悠悠香小吃学校，专业培训小吃20年。做小吃我们专注更专业
