纯面食技术培训 陕西面食技术培训、就到美食汇

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陕西面食技术培训面食做法如下:

1、干净的盆里放面粉加少许盐和成面团醒30分钟。(中间可反复揉面几次)

2、将面团分割成小剂子,分好的剂子抹上油加盖醒2小时。

3、油菜清洗干净,黄豆芽去根清洗干净。

4、醒好的面取出一个剂子擀成牛舌样,用擀面仗在中间压个印子。

5、手拿擀成牛舌样的面扯长,面中间在案版上摔打直到扯长。

6、煮锅水烧开,将扯好的面从印子处撕开下入锅中,稍煮一会儿放入黄豆芽再放入油菜。

7、准备干净的大碗,碗中加入1小勺食盐,少许鸡精,1勺香醋,半勺酱油调成汁。

8、蒜、葱切末。陕西面食技术培训

9、炒锅中放油,油烧到8成热。

10、面捞入调汁的大碗里上面放葱花、蒜末最上面放辣椒面,将热好的油泼在上面,搅拌均匀。陕西面食技术培训

陕西人爱吃面,对面食情有独钟。不管是东府西府,还是陕南陕北,不同地方有不同的吃法,还都形成了特色。陕西面食技术培训岐山的臊子面,三原的疙瘩面;户县的摆汤面,耀县的盐汤面;乾县的浇汤面,杨凌的蘸水面;韩城的大刀面,澄城的手撕面,都闻名遐迩。户县一个地方不仅有摆汤面,还有软面。礼泉和乾县比邻,陕西面食技术培训吃的面也不一样。礼泉人喜欢吃烙面,一种先摊煎饼后切成条的面,用酸汤浇着吃。有什么宫廷罐罐面,好像很有历史,却无法考证。陕西人也把面食不断地发扬光大,注重南北的结合,像给剁椒鱼头里下面片,给麻辣砂锅里下方便面,估计就是咱陕西人的又一个发明。陕西面食技术培训那夜市上的炒饼炒面就更是咱陕西人的快餐食品了西安美食汇小吃培训中心,在西北是一家最正规培训机构,从成立到现在10年之久,推出的特色项目,创业成功的学员,数不胜数;面食培训2980任意学8种面食,学会为止。

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