钧窑瓷的胎质虽不精细，甚至胎色泛灰，深色者几乎呈褐色，但胎骨坚硬。釉色为多次施釉，釉层肥厚、平静腻润，并时有流淌现象，且釉面常有扭曲的蚯蚓走泥纹。当时，宫廷除烧造少量的碗、盘等日用生活器皿外，大多烧造御用瓷，器型规整严谨，比例协调合理，重心或多或少有下坠感。总体来看，宋代钧窑瓷器古朴典雅，规整大气，釉层肥厚而平静，窑变丰富而协调，犹若贵妇人般的雍容华贵。
中国钧窑瓷器艺术研究者丁建中先生从中国瓷器窑口、釉下彩及窑变讲起。他说，由于历史原因，钧窑瓷器精品传世不多，形成了市场价格逐年攀高的趋势，在钧窑仿制品充斥市场的情况下，学习了解一些鉴定技法和掌握一些钧窑历史就成了收藏者所必备的知识。
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明初钧窑天青釉仰钟式花盆3952.75万港币2008年古玩文化艺术品交易春拍,宋钧窑月白釉出戟尊136.5万港币2000年古玩文化艺术品交易秋拍.据文献记载，晚到明代嘉靖万历时期，钧瓷已经流行于文人阶层。张应文《清秘藏》记载：“均州窑，红若胭脂为，青若葱翠色，紫若墨色者次之，纯而底有一、二数目字号者佳，其杂色者无取。”文震亨《长物志》也推“均州窑，色如胭脂为上，青若葱翠，紫若墨色者次之，杂色者不贵。”显然，这一时期的文人更推重钧红釉瓷器。
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钧窑在河南省禹县，为宋代五大名窑之一，以钧瓷著称于世，传世不多，评价甚高，民间历来有“纵有家产万贯，不如钧瓷一件”的说法。它属北方青瓷系统。创始于唐，兴盛于北宋晚期，其时代大约在北宋末年宋徽宗时期(即1101～1125年)，以后历代都有仿造。它以釉具五色，艳丽绝伦而独树一帜。
官窑为宋代五大名窑“官、哥、汝、定、钧”之一，由宫廷设窑烧造并垄断，流传至今的真品非常稀少，目前存世量不多，是高古瓷中的精品。据了解，流传至今的宋代官窑瓷器有碗、盘、碟、盏托、洗、瓶、炉、尊等，样式多种。虽然样式并不华丽，釉色单一，很少有纹饰装饰，却有一种独特的端庄肃穆和庙堂之气，内涵深刻、艺术境界深远。江建平建议，藏家在收藏投资高古瓷的时候，不妨关注一下宋代官窑。
清宫广收传世钧瓷名品，但乾隆帝难辨钧瓷、汝瓷、柴窑瓷器(早期确实有钧汝不分之说)，指现藏台北故宫博物院的钧窑天蓝长方枕为紫窑瓷器，1764年在枕底刻《咏紫窑枕》御制诗；指现藏台北故宫博物院钧天青釉紫斑釉如意枕为汝窑瓷，1776年在枕底刻《咏汝窑瓷枕》御制诗。两件瓷枕原收藏于清宫重华宫，台北故宫专家将两件瓷枕的时代定为金元产品(台北故宫博物院《得佳趣——乾隆皇帝的陶瓷品味》，2012年版，第页)。至少到乾隆时期，人们对钧瓷的认知、断代都非常模糊。
