豌豆中的青豆及芽苗菜，很受消费者欢迎。但在生产过程中，常因一些生理障碍及病菌入侵影响品质与产量，比如芽枯病。
芽枯病症状
有两种症状十分明显：一是在嫩茎顶端2~6厘米处，出现水渍状病态，当气候干燥时，腐烂部位迅速干缩，挂在茎顶部位，当降雨或空气湿度回潮时，病部又会呈现湿腐症状。二是幼荚发病，荚的四周着生灰白色茸毛状霉层，中间夹生有黑色颗粒状孢囊梗和孢子囊，后期豆荚枯黄，病荚由蒂部向荚柄扩展，湿度大时，可见许多感病荚长有灰白色茸毛半枯黄的豌豆。
发病原因
1. 低温、寡照、高湿诱发病害。
2. 土壤中残留有菌丝体或产生接合孢子越冬提供病原菌。
3. 豌豆植株上有病菌可侵入的伤口。
4. 刮风下雨可加速病菌传播。
5. 昆虫帮助传播病害。
预防措施
一方面可以从农业措施预防1.豌豆忌重茬，应实行轮作换茬，尽量是水旱轮作。2.肥力较高的田块，要适当降低密度，防止荫蔽。3.精整沟厢，及时排水。4.干旱时严防大水漫灌。注意“干花湿板”，即开花时保持通风透光，降低湿度，结荚时要足墒，保持湿润管理。5.播种前用益富源种植菌液喷洒土地改良土壤，补充益生菌，抑制病菌杂菌，每亩喷洒3-5公斤菌液。
另一方面可以使用化学方法，在发病初期，喷洒64%杀毒矾可湿性粉剂400~500倍液，或者75%百菌清可湿性粉剂600倍液。当对某些杀菌剂产生抗性时，可用69%安克锰锌1000倍液。化学方法比较速效但很容易有副作用而且好多对人体有害要慎用。
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