腊肠烘干机、腊肉烘干机、腊味烘干机详述 腊肠、腊肉、腊鸭、腊排、腊蛋等等统称为腊味，由于地域的不同，口味的差异，形成了几种各具特色的腊味，其中广式和川式风味是较为突出的。而因其风味不同，制作工艺自然也就有所不同，干燥工艺也是有所区别。如今，腊肠烘干机已经针对不同品种的腊肠腊味进行数据收集、整合、研究并总结出各种可适用于不同物料干燥的工艺方案，保证物料在一个绝对适合的温湿度环境下进行水分去除，在保证烘干质量、效果的同时，100%保留腊肠腊味的颜色、味道及营养成分。
腊肠烘干机、空气能热泵腊肠烘干机运行原理分析
凯志空气能腊肠烘干机是采用热泵装置制热，结合专业定制的10公分厚聚氨酯板房烘干房，通过集成的温度和湿度传感控制技术，精确控制烘房内的温湿度，以确保每一批次的腊肠具有良好的烘干品相和干燥度，完全避免了传统干燥方式因温度太高烧焦变味或者温度过低水分去除不彻底影响储存运输等现象的发生。 这款先进专业、高效节能的热泵腊肠烘干机，运行原理主要是利用自身的特殊系统，吸收外界环境中的热量，并运输到压缩机进行做功，把吸收进来的热量变成高温高压的气体，然后输送到烘房里面去循环，让烘房升温，在烘干升温的同时，腊肠受热便开始蒸发出水分，水分会附在腊肠的肠衣表面，热风经过腊肠的同时，就会把这些附在肠衣上面的水分给带走，变成湿气，回到主机内部排湿，经过排湿系统之后，一边把带有湿气的热量进行冷凝，把湿气冷凝成水，排出主机外面，一边会在冷凝排湿过程中把热量回收到主机里面去，导致在排湿过程中不会有热量损失，达到一个节能的效果。
腊肠烘干机、热泵腊肠干燥设备全国各地不同风味腊肠制作用料说明
腊肠在全国各地都是非常收到消费者的喜爱，但每个地方因口味不同，制作过程中使用的用料也不同，以下列举几个区域的用料，以作参考：
1、 广东广式腊肠一般用料：30公斤肥肉，70公斤瘦肉，7.6公斤白糖，2.2公斤食用盐，2.5公斤白酒，5公斤酱油，0.05公斤硝1酸钠；
2、 武汉腊肠一般用料：30公斤肥肉，70公斤瘦肉，4公斤白糖，3公斤食用盐，2.5公斤白酒，味精0.3公斤，0.05公斤硝1酸钠；
3、 江西农大腊肠一般用料：32公斤肥肉，68公斤瘦肉，4公斤白糖，3.5公斤食用盐，2公斤白酒，味精0.3公斤，0.05公斤硝1酸钠；
4、 南京腊肠一般用料：30公斤肥肉，70公斤瘦肉，4公斤白糖，5公斤食用盐，0.5公斤白酒，味精0.5公斤，五香粉0.1公斤；
5、 北京腊肠一般用料：25公斤肥肉，75公斤瘦肉，1.5公斤白糖，2.5公斤食用盐，0.5公斤白酒，1.5公斤酱油，生姜粉0.3公斤，白胡椒粉0.2公斤，0.05公斤硝1酸钠。
(1) 腊肠烘干机、高温热泵腊肉烘干除湿一体机、厂家直供香肠腊肠烘干机优势亮点
1、 凯志腊肠烘干机可根据功率大小分为、5P、6P、7P、10P、12P、15P、30P等，可满足用户不同烘干量要求；根据温度不同分为低温机、中温机、高温机等，可满足不同物料对温湿度的需求。
2、 智能化控制，对烘干产品的色泽、营养、风味和组织保持不变，保持产品不变形、不开裂等。
3、 腊肠腊肉烘干机节能量比电热管红外等节能50%，比烧油节能40% 比烧煤节能20%～30%，并且在烘干过程中机组会产生冷风，将冷风直接排入工作车间可改善工作环境。
4、 烘房采用食品级不锈钢内衬，100mm聚氨酯发泡保温，以及先进的技术制造，烘房坚固耐用。
5、 空气能热泵腊肠烘干机采用模块化设计，多台并联使用，最多可 16 台并联在一个系统中，满足不同场所设计需求。
