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哥釉瓷的重要特征是釉面开片，这是发生在釉面上的一种自然开裂现象。开裂原本是瓷器烧制中的缺陷，后来人们掌握了开裂的规律，有意识地让它产生开片，从而产生了一种独特的美感。宋代哥釉瓷釉质莹润，通体釉面被粗深或者细浅的两种纹线交织切割，术语叫作“冰裂纹”，俗称“金丝铁线”。哥窑瓷土脉微紫，质薄，有油灰色、米色、粉青色三种瓷釉彩，表面满裂纹。
就哥窑瓷器而言，所谓的“釉面开片”是指发生在釉面上的一种自然开裂现象，也叫做“金丝铁线”。“金丝”指细碎的开片，因常呈黄色，故曰“金丝”。“铁线”指那些大块的开片，呈黑色，名为“铁线”。明代《格古要论》中对“金丝铁线”的论述是：“哥窑纹取冰裂、鳝血为上，梅花片墨纹次之。细碎纹，纹之下也。”那么为什么在哥窑瓷器的表面会出现这样的纹路呢？这完全是在烧制过程中，瓷胎和釉彩的膨胀系数不同所致。当瓷器出窑后，釉会自然开裂。这种开裂原来完全是工艺上的重大缺陷，但聪敏而灵巧的中国工匠极为有心，他们渐渐在实践当中掌握了釉质开裂的规律，然后就有意识地借用釉质开裂的现象而让它产生精美开片，可说是“化腐朽为神奇”，绝妙利用了工艺缺陷而赋予瓷器艺术以另一份无与伦比且不得不叫人惊叹的美感。至于哥窑瓷的另一标志“紫口铁”，说的是哥窑坯体大都为紫黑色或棕黄色。器皿的口部边缘釉薄处，因为露出胎色而泛起一层灰紫色。同时在底没有挂釉的地方则会出现铁黑色，这便有了“紫口铁”一说。于是“金丝铁线”和“紫口铁”也就成了人们鉴别一尊瓷器是否是正宗哥窑瓷的基本依据了。
2018年宋代瓷器哥窑价格及图片，咨询电话：(熊经理)
上海古玩艺术品交易公司近几年对宋代瓷器哥窑市场价格分析估价：
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金丝铁线实际上是陶瓷烧造中的一种缺陷美。在烧造中，由于胎和釉的膨胀系数不同，所以瓷器出窑以后，釉就会开裂。哥窑能够呈现金丝铁线，原因就是开片时间长。当它出窑冷却以后，过去直接放入炭黑水，现在直接放进墨汁里，拿出来以后，瓷器就形成大块的黑开片，非常清晰。很细小的开片，由于间隙过小，颜色进不去，时间长了，气体进去以后，会氧化成黄色。金丝铁线因此而形成，它是时间造成的。
官窑和哥窑真品数百年来备受世人所珍视，珍如拱璧，能得以目睹真容、抚鉴亲赏者寥寥无几。如今的拍卖市场上，官窑和哥窑的数量要远远少于定窑和钧窑，几如凤毛麟角。然而，器物虽少，但一有面市便会引得藏家竞相追捧，其精品价格始终居高不下。
哥窑之所以在宋代五大名窑中具神秘感，自有它的原因。首先，哥窑窑址至今尚未被真正发现。尽管历代史书对此有所记载，但现实当中，被确定是宋代哥窑的遗址始终没被挖掘出来。其次，文物界讲究“物以稀为贵”。哥窑文物的存世量极少，全世界也不过百件。数量远少于藏家心目中异常珍罕的“元青花”。再次，哥窑瓷器的烧制工艺也很繁杂。它成器之后那种浑然天成的开片及裂纹即便是由经验丰富且老到的工匠操控，也不一定能呈现预期的艺术效果。
传世的“宋哥窑”与“宋官窑”一样，迄今未曾发现确切的窑址，既没有在文献《天工开物》记载的地区——浙江省龙泉县觅到遗址和残片，也不见于宋皇室陵寝的随葬品中。故至今还难以从考古角度寻找科学的佐证材料。我们只有偶尔在拍卖会上能一睹其风采。1992年国古玩文化艺术品交易“宋代哥窑八方贯耳瓶”拍出1000多万元港币，20多年前的这个价格可谓价值连城。如今的价值已不言而喻。
哥窑是为宫廷烧造御器的官窑。其产品历来珍贵，明代宣德时，宫廷藏品目录《宣德鼎彝谱》即有“内库所藏柴、汝、官、哥、定”的记载，清代乾隆皇帝更将哥窑瓷器视为珍品。现收藏于北京故宫博物院和台北故宫博物院的哥窑器，均为历代宫廷旧藏，加上其他流散于海内外的传世品，约计也只有300件左右。