创业是一个老生常谈的话题，有多少人创业却没有行动力，只是再想想看，北方人相对比南方人更不会选择做生意，喜欢平平淡淡的生活，熏肉大饼技术培训 但是随着时代不断地发展，物价也在日益增长当中，原地踏步就是落后了，落后始终还是要挨打的，做生意创业都要走在最前面，用最卓略的眼光去寻找创业的先机，熏肉大饼技术培训做小吃行业辛苦归辛苦，赚钱还是有的，陕西特色小吃受到全国各地，各个地区的青睐，学陕西小吃技术就到西安美食汇小吃培训。咨询人小颜：。
熏肉大饼的特色熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。选用鲜猪肉，用温碱水涮净，在清水中浸6-10小时，然后切成方块放入老汤中煮熟，再加红糖熏制。熏肉大饼技术培训 大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团，醒面时间稍长，擀片抹油，重叠复擀几次，烙制成饼。做法如下：
1、中筋面粉加入温水、植物油、精盐、味精、调匀，揉成面团，用湿布盖严，饧20分钟。
2、面团每400克下一个面剂，擀成长方形薄片，上面涂抹上一层熟油酥。
3、叠三层，由一端卷起，擀成圆形饼，放入平锅中烙至熟透，出锅装盘。
4、将熏肉切成大片，与葱丝、甜面酱一起夹在饼层中，上桌食用即可。
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