一日不食面，就会不舒服，陕西的扯面可是天天与你来相见，扯面不仅仅特色好吃，即有裤带面的宽度，也有干拌臊子的口感，正宗扯面做法及步骤， 正宗扯面技术培训 和面醒面是重要的，再其次就是要把面成型大小匀称成条状排开，然后将其压扁，扯开即可，重要的就是陕西的扯面臊子的做法了， 正宗扯面技术培训 经典扯面技术学习成套技术，就到10年来口碑一直很好的美食汇小吃培训中心就够了。
陕西扯面的形状, 有拉拽宽厚如腰带的大宽长面,有细薄似韭叶的二宽面;有细如银针的龙须面,有粗继如筷子的箸头面,有三棱形似宝剑的剑刃面；正宗扯面技术培训 陕西面食技术培训有拽成短节的“空心面”。陕西油泼扯面，面长不断，光滑筋韧，酸辣味美，热油浇在面上的那一刻，辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的清香，陕西面食经典香气四溢，浅尝一口，那就是浓浓的陕西味道。正宗扯面技术培训 每家有每家的做法，归结到最终的一步都是以热油泼之，万变不离其宗，掌握住灵魂，下面要做的，就可以根据自己的需要，调制自己的口味。
美食汇关于扯面技术培训的具体安排如下：
1.师傅们教学一般都会分一下几个步骤：
2.如何和面。正宗扯面技术培训
3.怎样才算和面弄好了，醒面，醒多久。
4.醒好的面怎样揪剂子，就多少合适。
5.揪好的面剂子怎样排面。正宗扯面技术培训
6.放多长时间后可做面，做面的时候那个手车，那个手用力。
7.如何放作料，放多少。
8.成品出锅的摆放。
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小颜：（有现场学照片和视频）
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