湖南学正宗的北京脆皮烤鸭啤酒烤鸭 特色果木炭烤鸭培

  • 发布时间:2018-01-19 15:41:24,加入时间:2017年03月08日(距今2799天)
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咨询电话:133 0844 3535(同号)

QQ:2.4.9.2.7.0.8.7.1.7杨老师

培训地址:长沙雨花区中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼

蒸才食学服务项目:口味虾培训,万州烤鱼培训,臭豆腐培训,口味嗦螺培训,开心花甲粉培训,蒸菜培训,虾扯蛋技术培训,甜品培训,许留山甜品技术培训,满记甜品技术培训,奶茶技术培训,小吃技术培训,餐饮技术培训。

材料鸭腿,李锦记大厨来蜜汁烤肉酱,葱姜,蒜粉,肉桂粉(没有可不放),料酒,生抽,土豆或苹果片,黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉)

蜂蜜做法

1.鸭腿洗净沥干,背面用刀剖几条口子

2.然后加入李锦记大厨来蜜汁烤肉酱,葱姜,蒜粉(没有就放姜丝和葱段),肉桂粉(没有可不放),料酒,生抽,充分抹匀后放冰箱,腌制3~4天,期间每天去翻动一次以便入味

3.烤箱预热220度,烤盘内垫锡纸,铺上土豆或者苹果片,把鸭腿皮朝下平铺在上面,表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉)

4.然后入烤箱烤15分钟

5.取出,翻身,刷一遍蜜汁烤肉酱

6.改200度烤15分钟

7.取出刷蜂蜜

8.再烤5分钟就好了

长沙蒸才食学餐饮培训教学时间:由于我们的学员的餐饮经验不一样,掌握烹饪的程度不一样,长沙蒸才食学向所有学员承诺,我们的教学时间不受限制,直到您学会为止,一般学会的时间为3~5天。

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