出餐快味道好，这是做餐饮能成功的基本条件，每次看到李姐在操作间教学员练习拉条子技术都是一把抓，很快一把的拉条子就做出来了，西安拉条子技术培训 很酷，拉条子是陕西人很爱吃的面食之一，也是点餐率很高的一款面食。学拉条子技术更加要掌握师傅一次抓一把的拉条子，根根成型，根根美观，喜欢吃拉条子炸酱口味的还是西红柿的，都可以吃的津津有味，拉条子技术必学，到西安美食汇。学技术请到美食汇拨打热线：。
拉面的步骤及过程：
1.首先是和面，和面的水好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很筋道。做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且和好的面上要抹一些油，然后盖上盆或湿布醒15至20分钟，将盆或湿布取掉再用劲道和面，如是三次，正宗的新疆拌面就活好了，就等着下锅了。西安拉条子技术培训
2.开始炒菜了，羊肉买回来切厚片，然后用盐和料酒喂着，备用。 时令蔬菜切丁，西红柿切开，皮牙子半个 切丝，孜然备用。西安拉条子技术培训
3.开始拉面，将拉好的面条过水煮熟，然后捞到盆中，可根据自己的喜好过凉水或热水，过水会使面更加的劲道。
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