龙须酥属于民间特色小吃,龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。据说是古代皇帝吃的小食品,已流传民间二千余年了。正德皇帝游民间时,发现民间竟有味道、外形如此特别之糖,当时称之为“银丝糖”,入口极香、口味特别,因而对此物产生好感,于是下旨带回宫中,并取名为“龙须糖”、也被称为“龙须卷”及后再传入民间,一直是深受臣民们喜爱的食品。悠悠香糖艺培训,常年专业培训龙须酥,采用我们传授的专业配方,原材料由上等白砂糖,麦芽糖,芝麻,花生、藕粉、豆粉、香芋粉等原材料经传统制作工艺精制而成,做出的成品龙须酥具有营养丰富、芳香扑鼻、甜而不腻、入口即松化、回味甘甜等特点,是一种极具特色的茶配点心。
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悠悠香龙须酥特点:龙须酥色泽乳白,细丝万缕、层次清晰,细如银丝,营养丰富,口感酥松绵甜,香酥可口,入口即化。
龙须酥主要配方
龙须糖是以: 白砂糖,葡萄糖,花生,果仁,芝麻,面粉等原料为主,经由七道工序最后拉丝而成,工艺精密、配方独特、口感极佳。
吃龙须糖的原因除了为吃它的特别,也吃它的回忆。因在制造的过程中也是一场show,任何年代的人也爱看。 童年时代,往往会被卖龙须糖的人吸引,看见他们能把厚厚的糖衣拉成丝,像在变魔术。拉着小伙伴的手,口水差点掉到地上。等制作完毕,抓出一小把,包在撕成小方块的报纸里,长大后。每次想起来。都回味无穷