有句话说，乾州的锅盔，岐山的面，秦镇的皮子绕长安，说的就是我们陕西的著名小吃秦镇米皮了，八百里秦川是面食的世界，秦镇米皮子技术培训 而秦镇米皮则是我们陕西美食界的icon，秦镇米皮是用大米磨成浆，上锅蒸制而成的一款陕西凉皮，秦镇米皮子技术培训 第一批入选陕西非遗名录，秦镇呢也就是秦渡镇，在西安的户部县，是古时候非常有名的一个渡口，这里的米皮是最hao吃的。联系小颜：。
米皮的传说延长到秦始皇了，有一年秦镇这边大旱，稻谷都枯萎了，百姓们都交不上税，有一个叫李十二的人特别聪明就用大米捻成面粉，整出面皮，秦镇米皮子技术培训 然后上交给了国家。秦始皇吃了之后觉得怎么可以如此美味！就命人每天制作，久而久之就形成了我们秦镇的大米面皮子，也就是米皮了。
秦镇米皮的精华就在于它的辣椒油，辣椒油是当地的特制配方，加入花椒，会想之类的调料，反复熬制就形成了很香且独特在外面吃不到的完全不一样的。秦镇米皮子技术培训 其次就是米皮本身了，选择当地的鲜米，用100度的热水来烫，王师傅每次做的时候就能看到呼啦呼啦的冒着热气，秦镇米皮子技术培训 很细软，柔韧，是透亮的，有着淡淡的光泽，加上各种配菜的颜色，白里透着红，一份凉皮看起来都觉得很美。
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小颜：（有现场学照片和视频）
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