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热泵烘干机是一款利用空气能加少量电能来运行主机以促进被烘干物料水分去除的一种高效节能优质干燥设备。其中腊肠烘干机是一款可适用于腊肠、腊肉、腊鸭、腊排、牛肉干、鸭肉干等食品类烘干。功能强大、性能稳定、技术成熟、适用性广泛，非常值得。通过多个阶段精准控制烘干物料的不同温度、湿度、时间等参数来完成干燥作业，自控恒温、精准性强，避免了因温度过高导致烧焦或者因温度过低水分去除不均匀等情况发生。热泵腊肠烘干机，采用专业烘干技术，创新各种除湿技术，结合三次热回收装置，将日晒和热风干燥合为一体，干燥出来的腊肠风味独特，味道香浓，产品等级很高。
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1、 采用触摸数字显示屏，烘干程序设定，程序记忆功能，内置过载、过热、缺相、超温、超压、低压、缺冷煤保护等保护措施，无漏电、火灾等危险。
2、 凯志腊肠烘干机通过创新排湿功能、排风热回收、新风预除湿技术、制冷剂过冷过热回热技术，以更先进科学的技术原理为烘干物料提供更适合的烘干环境及参数，保证烘干的物料色相、味道、品质等达到更高的要求。
3、 使用电能工作，比燃煤节能40%，比燃油干燥机节省60%，比电热干燥机节省70%，采用封闭除湿模式，无需向外界排放废热废气，专利四效回热技术，热量没损失。
4、 热泵腊肠烘干机烘干效果好，烘干后的成品外形好，有效成为高，烘干均匀，360°全方位无死角同时干燥，无需翻动物料，整套设备只需要很小的安装场地，烘干房现场拼装，简单无需吊装，可以搬迁。
5、 设备采用彩色复合保温钢板结构，美观大方，保温效果好，经久耐用。循环风机由两台高压风机做动力，有足够穿透能力，能使腊肠受热均匀。
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凯志腊肠烘干机工艺方案简单，主要是通过3个不同的阶段来设定烘干曲线等参数，以达到腊肠水分的去除，具体的操作如下：
1、 高温烘干阶段——主要目的是先让腊肠发酵，保证腊味的香味。启动腊肠烘干机设备，将温度设定为65-68℃左右，烘干时间设定在3-4个小时。
2、 减速干燥阶段——主要目的是控制发色期和收缩定型期。将温度调整为50-55℃，湿度设定在45%左右，烘干时间设定在4-5个小时，腊肠将逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩。此时一定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果会更好。
3、 快速干燥阶段——主要目的是控制烘干后腊肠的湿度。这一阶段的制约因素是温度，为了强化干燥速度，温度要调整到58-60℃，烘干时间设定在10-12个小时，相对湿度设定在38%左右。
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我司在腊肠干燥方面有做过不少的工程案例，无论是广式腊肠还是川式腊肠，都有涉及到，通过不同腊肠的属性进行烘干参数的调整，让腊肠在一个非常适合的温湿度环境下进行干燥，烘干出来的腊肠味道非常香浓，颜色非常鲜亮，客户非常满意。举一下其中的一个个客户工程来说： 在广东自然就是广式腊肠非常备受欢迎了，因此腊肠烘干机在广东也是非常热销的。再次值得一提的是我们罗定的一个客户工程，通过多次与我司的沟通，并亲自到我司工厂进行实地考察了解后，客户参考了我司技术人员给出的方案，在我司订购了1台腊肠烘干机进行烘干，并匹配了一个15立方米的烘房，之后客户仅用30个小时就一次性完成烘干，烘干周期短，运行成本非常低，每小时仅需要3度电而已，1斤腊肠平均只需要0.4元的成本而已，相比传统的干燥方式，这样的成本可以说是非常之低，客户自然是非常开心了。前不久，客户还邮寄了一箱烘好的腊肠腊肉到我司，颜色非常鲜亮，味道也非常香浓，更重要的是看起来非常干净卫生，很有食欲。我们公司的同事吃完都大赞其美味呀。在此非常感谢客户。
