旧历年，家里必定吃火锅。一大家子二十多个人，分两桌吃。小火锅技术培训 后来，表哥表姐结婚生孩，家庭就越来越大，人越来越多。逢年过节或是老人生日，小火锅技术培训 一家人聚在一起，从两桌变成三桌，甚至有时要加位置。小火锅技术培训 大人一桌，小孩一桌，第三桌是混着的。哪管你是舅舅，还是外甥，小火锅技术培训 反正同坐一桌，地位平等，盯上同一块肉，也是互不相让。吃火锅是热闹的有人情味的家庭聚餐，也是亲朋好友一起聚餐的必选，情侣约会必选，学火锅技术就到美食汇。
小火锅是相对于普通的火锅而言以小锅取代大锅的饮食方式，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围。最早流行于日本，小火锅技术培训 后传入台湾，这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。小火锅技术培训 小火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己最爱吃的锅底，卫生方便。小火锅技术培训 最早流行于日本，后传入台湾，现在在中国内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅。
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