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供应聊城市肉丸子结构粉保水保油

  • 发布时间：2017-11-28 08:53:37,加入时间:2015年09月22日(距今3344天)
  • 地址:中国»河北»石家庄:桥西区新石北路399号 振新工业园
  • 公司:石家庄市天烨食品科技有限公司, 用户等级:普通会员 已认证
  • 联系：钱女士,手机:15613179031 微信:tylotus15613176256 电话：0311-67592786 QQ:2495958148

TMR-807魔芋粉（肉丸子结构粉）

  本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构，能明显增强肉丸子的弹脆特性，是肉丸子生产的优质原料。本品适宜生产含肉量大于50%以上的肉丸子。

使用方法：直接添加入腌制好的肉馅料中打浆均匀即可。

参考用量：肉丸子：0.3-1.0%；

价格：85元/公斤

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