湖南牛肉面本中心有三种口味的牛肉面，分别是香辣，红烧，剁椒啦！小颜平时吃不了太辣的，最喜欢吃的就是红烧口味的湖南牛肉面了，湖南牛肉面技术培训 每次吃完李姐做的湖南牛肉面，感觉幸福的一整天。湖南牛肉面技术培训 湖南牛肉面是一种口感很柔软的的机器面之一，对于南方人来说可能不像咱陕西人那么喜欢吃劲道一些的面食，牛肉面就是一种不错的选择。湖南牛肉面技术培训 和牛肉面可以相比并论的还有重庆小面和四川担担面，都是美味的机器面，好上手操作，也不累，主要是口味正宗。联系小颜：。
牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。湖南牛肉面技术培训
（1）锅中加入适量的色拉油，油八成熟后，放适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸，等锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。湖南牛肉面技术培训
（2）放适量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。
（3）放入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材粉，炒一段时间后，加水煎熬。
（4）放辣椒红色素（变色，也可加紫草油）用小火熬30分钟左右，加入适量超级鲜味王，直到熬熟为止。湖南牛肉面技术培训
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小颜：（有现场学习照片和视频）
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