微波加热杀菌特点：
加热速度快，物料干燥时间短，且均匀性好;
节能高效，无额外的热量损失，故热效率极高;
易于控制，操作灵活方便，微波功率和传输速度均可调，是一种安全可靠的高新技术产品;
立威公司自创办以来，一直以质量为先、科技领先的精神为客户量身定制合理的微波烘焙设备。1、微波坚果烘烤设备焙炒花生效果膨化率高达98%，且表面产生有似龟裂纹图案。营养成份（维生素、蛋白质等）损失少、香味浓厚，口感香脆。而坚果用不同工艺焙炒的比较 加工设备 外观 口感铁锅 有焦痕、膨化率差大 部分酥脆，无膨化，原色保持好，含硬，再酥脆，味浓厚远红外烤箱 膨化好，存在焦痕现象 酥脆，香味浓厚微波设备 膨化率高、无焦痕、原色好 酥脆，香味浓厚，坚果酥脆爽口，香味浓厚，坚果膨化率也高。质量明显高于其它方法，但在外观色泽上，微波加工的坚果更能保持原色，更起到一个杀菌的作用,.其高等级的外观品质提高了产品档次，增强了市场竞争力
