长沙窑是中国陶瓷史上一座名窑，有悠久的历史，也有其独特的贡献。汉代时湖南境内就出现岳州窑，烧制青瓷，主产地在今湘阴境内的湘江边上。随着陶瓷制品越来越被民间所接受，岳州窑产区也逐步沿湘江向上游发展扩张，至隋唐间抵达现在长沙窑窑址铜官镇，并开始烧制新的陶瓷品种如釉下彩瓷器，这就是长沙窑。事实上湘阴岳州窑与长沙窑产区直线相距不足40公里，而湘阴与长沙分属不同州郡的历史很短(南朝至唐)，同属一州郡的时间则很长(汉、晋、两宋及元明清)，因此将岳州窑和长沙窑视为在不同的历史阶段中生产不同产品的同一窑系是正确的。
唐代是中国经济大发展的一个时代，也是中国与海外诸国交流达到高峰的一个时代。唐朝政府鼓励发展对外贸易并从中获取巨额利润，而对外贸易的执行主要集中在北线的陆路和南线的海路。北线陆路依旧沿袭汉代的丝绸之路，而南线海路则主要以广州港为大的外贸港始发港。《旧唐书。李勉传》称李勉在广州任官时，“(初)西域舶海至者，岁才四五。
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勉性廉洁，舶来都不检阅，故末年至者四千余”。美国人斯塔夫里阿诺斯这样写到：“671年(唐高宗咸亨二年)，首批穆斯林来到广州后……在此定居下来。地方当局允许他们自治，于是，他们选举出自己的首领，负责维持其居住区的秩序。到758年(唐肃宗乾元元年)，穆斯林人数众多，足以进攻广州，结果中国人关闭了对外通商的港口。
792年(唐德宗贞元八年)，港口重新开放，广州继续成为穆斯林人经商的中心，直到878(唐僖宗乾符五年)年他们被中国的造反民众所杀(案：广州被黄巢起义军攻占为879年八月)”。由此可见，几乎终唐一朝，穆斯林商人都依托广州港进行商业贸易。
长沙窑瓷器近几年成交记录：
长沙窑褐彩碗成交价：435万 成交日期：
金长沙窑褐彩鸟纹虎形枕成交价：246万 成交日期：
唐长沙窑绿彩盖盒成交价：387万 成交日期：
唐长沙窑青釉褐绿彩云纹执壶---成交价：277万 成交日期：
长沙窑褐彩双系罐成交价：145万 成交日期：
唐长沙窑瑞兽摆件成交价：541万 成交日期：
长沙窑铜红釉红绿彩小枕成交价：527万 成交日期：
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安史之乱起，北方陆地交通阻塞，致使北方生产的陶瓷不能顺利南运，而此时湖南和广东境内大抵无战事，因此长沙窑承担了主要的陶瓷出口生产任务，从这个意义上说，长沙窑应该是中国早的专业出口陶瓷生产基地。1998年~2002年在广州城市建设中出土了大量唐长沙窑标本(原唐代海运码头，现广州广州南路)，许多标本带有明显的西亚伊斯兰风格，这就是很好的证明。
目前，从年代看，收藏高古瓷、康熙民窑精品、民国和上世纪50年代精品有较大的升值空间，高古瓷首推宋代瓷器，宋瓷制作精美，艺术水准高，历史信息量大，价格偏低，一件宋代精品瓷器的价格还不及一件明清官窑精品价格的1/10，这种反差耐人寻味，无法理解，康熙民窑瓷器成就很大，其精品与官窑并无二样，自古就有康熙官民不分的说法，但康熙民窑瓷器价格也不高，如一件康熙青花人物罐目前仅卖数万元，不到现在还在世的陶瓷工艺美术师作品的价格，也让人不可理解。
同时，收藏瓷器也能在增长文化知识的同时开启心智。例如，学习研究历史都会知道，纸张的出现较晚，又难以保存，记载中华文明除了纸张外，还有青铜、甲骨、竹简和陶器等，陶瓷是物美价廉的书写材料，因此，在陶瓷上承载的历史文化信息为丰富，如仰韶文化、马家窑文化的代表彩陶就记载了大量远古人类的生活场景和精神追求的图画；如唐代的长沙窑瓷器身上带有大量的诗文，特别是唐诗；再比如宋元时期磁州窑瓷器上不仅出现了大量的唐诗宋词，还画有反映百姓市井生活的图案等，这些文字和图案是我们学习了解历史的好实物资料。
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