单品类经营不再适合未来发展趋势。的确，这两年单品餐饮很受投资创业者青睐，“小而美”、“精而专”、“匠心烹制”、“古法酝酿”、“单品为王”、“单品爆款”、“差异化”、“减法”、“成本控”，都一个劲的往单品靠，酱香饼技术培训 也确实走出了不少单品走红的餐饮店家，但笔者只想说，那些因单品而热卖或在互联网上名声大噪的走红餐厅，很多都是投机取巧，或是站在浪尖，一旦潮流褪去，就很难生存。举个身边的例子，酱香饼技术培训 记得零五年零六年，土家掉渣饼曾风靡全国，一年起码有2000家店都卖这个，而如今，几乎很难在看到一家这样的店，为什么能红极一时？酱香饼技术培训 却又悄然无息的默默退场？就是因为单品，操作太简单，非标化，任何人稍研究下都会做，于是可复制性太强，大街小巷、退休的大伯大妈都做起了这个，而土家饼香甜酸辣，你再怎么做，甚至把土家饼做成奥尔良烤翅风味，它始终还是土家饼的味道啊。酱香饼技术培训 面对人们日渐膨胀的餐饮需求和日益挑剔的舌尖味蕾，怎么能跟的上节奏呢？咨询人：。
酱香饼技术培训 土家酱香饼技术培训的流程：
1，认识调味，材料
2，按比例和面，醒面
3，摊开饼，上料酱香饼技术培训
4，放进电饼铛或烤箱，饼的成型
5，掌握火候和时间，成品出锅
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小颜：（有现场学习照片和视频）
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