郑峰介绍，国宴青瓷的制作过程十分不易，其中大的难点就是青釉配方和施釉。施釉是青瓷烧制中复杂的一个环节，一般来说，釉色越厚，素坯越薄，烧制出来的青瓷“玉质感”就越佳，但每多上一道釉，难度就越大。以美人醉为例，普通的青瓷多为2至3次施釉，而APEC上的美人醉则是施5至6次釉，这意味着往往一窑烧出来，没有一个是可以用的，后只能忍痛敲碎。
“当时一共烧制了700多个，可终只挑出了275个美人醉送抵广州。”郑峰回忆。令人欣喜的是，APEC会议期间，这些百里挑一的美人醉被摆放在雁栖湖国际会都的主席休息室、会议中心接待室等重要区域，曲线婀娜、釉色完美的美人醉在灯光的映衬下流转着淡雅的光芒，受到一致好评。
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通讯员谭伟彬报道：经济低迷，但有些收藏品依然被追捧。瞧，龙泉青瓷经过十多年发展，从过去走礼品市场转向现在个人收藏把玩需求。昨日，正在省工艺美术展览厅举办龙泉青瓷作品展的龙泉市首席技师叶伟表示，由于大环境的改变，礼品性的普通大件瓷器市场份额在减少，而精小高仿青瓷却备受藏家青睐。
过去南方盛行的小件瓷器，如今也风靡北方，品种的转型对瓷器艺术品发展是一个很大的助推作用，这就意味着艺术瓷越精越有市场。当今人们追逐这类在器型、釉色及制作上难以挑剔的瓷器，用行家的话说，玩的就是过去的味道。对于广州藏家来说，赏玩结合、收藏方便，能激活瓷器爱好者的购买欲望，也是瓷器市场未来发展的一个趋向。
青瓷近几年成交记录：
高丽镶嵌青瓷芦雁纹胆瓶成交价：148万 成交日期：
龙泉窑青瓷大盘成交价：487万 成交日期：
明初龙泉青瓷折枝花卉纹棱口---成交价：476万 成交日期：
周春芽１９９８年作青瓷成交价：169万 成交日期：
明初龙泉窑青瓷玉壶春瓶成交价：523万 成交日期：
十二世纪前半高丽青瓷莲花座---成交价：128万 成交日期：
龙泉窑青瓷大盘成交价：389万 成交日期：
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叶伟介绍，瓷器做小做精，价钱反而卖得好，甚至超过大件普通作品，如去年在一个展会上叶伟推出一只仅有茶杯大小的莲瓣碗，器型釉色精致，在众多大件瓷器中被一位玩家以两千元的价格捧走，而同尺寸的普通小件市场价格也就三四百元。叶伟的哥哥是当今叶氏配釉世家领航人、浙江省工艺美术大师叶小春，他十多年前将失传千年的哥窑冰裂纹重现于世，价格从数千元到现在几万元，仍不乏追求者。藏家认为，这类精品制作难度大，不到10%的出窑量，所以在产地也凤毛麟角，能烧成一件精品已弥足珍贵，市场存量少，价格必然稳步上升。
即使在经济低迷环境下，精品价格依然坚挺，作为叶家四兄弟之一、擅长在龙泉青瓷上精雕镂空的叶小伟也透露，现在瓷器比以往更倾向于精品，只要是精品不愁没有市场，而烧成一件精品往往作者都无法控制，制作成本日益增加，精品价值的背后是由无数的次废品堆垒起来的，未来价格还有上升空间。
好古之人有一通病，即每每见到好东西便把玩不止，兴奋异常，虽不见得能“匀”到宝阁，却不免有“窈窕淑女，君子好逑”之骚动。数日前在朋友处见得一元代影青瓷童子，无论从釉质、造型、款识还是品相，均为上品。把玩之下，又让朋友将图片发来，细细观赏，青中带白白中闪青的童子胎体，紧紧攫住我的双眼。
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