Biangbiang面不仅字体复杂，在陕西面中也是经典中的经典，说起来biangbiang面的来源也是比较神奇了。陕西经典面食技术培训 传说秦始皇吃厌了山珍海味，加之当时内忧外患，毫无食欲，急坏了皇宫上下，有一天一个太监急中生智到街上买了碗平民小吃回来，不料秦始皇一时饕餮下咽，胃口大开，吃毕惊赞：这是何物？竟比山珍海味还味美上口。陕西经典面食技术培训 宦官答：BiangBiang面。始皇觉得既然已成为“御用”食物，再也不能令平民如此轻易吃到，就御赐一个字形复杂的名，有意令平民难以写出此字。联系方式：。
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