在我们采用新的方法养殖的黄鳝一般都要超过半斤以上。我们把黄鳝搬到这个大棚里
面，而且呢在每个池子里面又让它住进像这个蜂巢一样的家。鳝鱼搬进大棚，让鳝鱼住
在蜂巢一样的家，经过七八年的摸索，总结出来的养出大个头鳝鱼的方法。
要把鳝鱼养大，就要延长养殖时间，可是对于传统的养殖方式来说，是行不通的。传统
的外塘养殖，什么时候放苗，什么时候捕捞，完全得依靠自然条
件。在外塘养殖，只有到了每年6月份中下旬才能放苗。鳝鱼是温水性鱼类，最适合它
们生长繁殖的水温为21～28℃。如果水温低于20℃就投苗，会导致鳝鱼苗的成活率不
高。到了10月份下旬，水温降低，鳝鱼会停止摄食，在野生状态下，并随温度的降低
进入冬眠状态，钻到泥里面。在外塘养殖，黄鳝是养在网箱里的，没有泥可钻。温度
太低，就会被冻死。这个时候就得将黄鳝捕捞销售，传统的外箱养殖，黄鳝的养殖时间
就只有4个多月，要养出大个头的黄鳝很难。采用大棚养殖鳝鱼，就是为了提高水的温
度，可以提早投苗，延迟捕捞。
