单县羊汤以全味羊汤和羊杂汤为主，用新鲜羊骨、羊肉、羊肚、羊头、羊肠等羊下水，加以传统香料配方熬制。由于汤白似奶、水脂交融却香而不腻不膻，入口鲜洁爽口，热烫浓香，营养丰富。四道精细制作工艺——清洗、熬煮、切配、循环出汤等，技术含量高不可模仿。
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喝羊汤的四大讲究：
一、热烫 二、香而不腻不膻
三、鲜洁爽口 四、辣味香浓而不燥
一碗热烫的单县羊汤，配以劲道的千层饼或热烧饼同食，则是极妙的享受。羊汤则以羊杂汤为珍，又热又辣又烫的羊杂汤更多客人则喜好泡饼来吃。羊汤如不够热、不够香辣、汤杂不够肥美，那么这碗羊汤则不为精到。
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单县羊汤培训内容：
培训项目：单县羊汤培训 （即学模式--为学员节省大把时间）
教学技术：羊杂汤、羊肚汤、全羊汤等核心配方配料等全套技术
培训时间：周一至周日，早9:00至晚17:00随到随学，学会为止
