小颜研究了一下砂锅为什么这么受欢迎呢？砂锅是以砂质陶器制成的锅，有时候部分上釉。正宗砂锅技术培训基地 学习三鲜砂锅技术麻辣砂锅培训中国美食味道就是，好包教会，依靠砂锅的菜谱有砂锅米线、砂锅粉条、砂锅粉带等。正宗砂锅技术培训基地 西安美食汇砂锅培训味道就是好包教会砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。学习砂锅要学正宗砂锅制作技术，就到西安美食汇小吃培训中心来。
正宗砂锅技术培训基地美食汇砂锅的具体操作过程如下：
1、将葱切段，姜切片，把蒜瓣拍松。冬笋切片。
2、把豆腐切成一寸见方，一厘米厚的小块儿，热锅放油，将豆腐煎呈两面金黄色
3、将煎好的豆腐铺在砂锅的底部。
4、另起油锅，用小火将八角炒出香味，下葱姜蒜煸炒。
5、放入青豆和冬笋片，继续煸炒， 加生抽，素蚝油，糖和鸡精。
6、把炒好的冬笋，青豆等倒入砂锅内，盖在豆腐上。
7、在砂锅内加入发好的香菇和清水（有高汤更好），以水没过所有材料为准。
8、将猪肉碎稍加煸炒直到断生，加入砂锅内。开大火，待烧开以后转小火炖半个小时（如果有时间的话可以多炖一段时间豆腐会更入味）。
9、关火前酌情添加盐调味。正宗砂锅技术培训基地 美味的砂锅豆腐就做成了。
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小颜：（有现场学习照片和视频）
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