田黄石形成过程十分复杂而缓慢，它只有在地下松软润澈的环境中，即充满水分的泥土中，才可以在分子作用下聚集形成一种饱含油脂的金色浆脂团，同时不断吸附泥土水分中的油脂，又不断分析出油脂中微量的矿物质，再经溶解转化，矿物分子不断聚合形成微小颗粒的结晶过程。通过分子作用，白色的矿物颗粒较大而有棱角地呈不规则排列，随着浆脂超过它的溶解度，矿物颗粒便不断聚集挤压形成有规则排列的结晶小颗粒，它们相互粘连地形成一个整体，才形成了绝世奇珍田黄石。
而田黄冻更是田黄石中的精品，它如凝固了的蜂蜜，是泥土的精华，是稀有和尊贵的代名词。近日，上海古玩就征集到一块犹如上帝杰作的田黄冻，此田黄冻重102克，成熟肥美的浆脂饱满，油性十足，上手把玩便有油脂粘手的感觉。其颜色是纯正的明黄色，质地细润通体，明亮灵动，红筋及萝卜纹清晰显著，包浆厚重。在其正面雕刻出一尊腹大能容，容天下难容之事；开口便笑，笑世间可笑之人的弥勒佛浮雕，在其下方一个“佛”字，宝气流动，如世间法印，庄重威严。
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据悉，明清很多帝后都是“田黄迷”，可谓备受历代帝王所青睐，他们都相信田黄玉玺能带来好运。史料载，乾隆帝曾出家大觉寺，与佛家结缘；其曾梦见玉皇大帝赏他一枚玉玺，并提字赐与他；听后极为高兴，认为这确实是老天爷对自己的恩赐。他梦醒后，只记得福寿田三字。受朝中大臣，得以福建寿山村田黄石来做玉玺，著名就有现藏于上海故宫的田黄三连章。
而在近几年的各大拍卖场中，田黄制品也是屡屡创下天价，如一件大清乾隆田黄云蝠纹山子，以620万元成交，一套十一件的周尚均制吴国祯夫妇自用田黄印章，因其精美绝伦的造型，更以2530万元天价成交，无独有偶，以三个和尚的故事为名的血红田黄，以其独特的艺术魅力以2200万元的价格成交，可见每一次在拍卖场中出现的田黄精品，无一不受到人们的喜爱。而古玩提供的此田黄冻更是田黄石中的精品，且雕刻细腻传神，整体石形婉约柔美，可谓不可多得的品赏、收藏之物！
上海古玩艺术品有限公司近几年对田黄玉石市场价格分析估价表：
白玉饕餮纹四方四足尊价格：RMB日期：
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黎鉴端石出云双龙文砚价格：RMB日期：
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黄玉籽料虎溪三笑纹山子价格：RMB日期：
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明十七世纪田黄石雕瑞狮纸镇香港苏富比2006年秋拍，成交价3932万港元，是目前贵的一件田黄拍品
田黄石简称“田黄”，因为仅产于福州市寿山乡“寿山溪”两旁之水稻田底下、呈黄色而得名，为寿山石中优良的品种之一。它有广义的和狭义的之分：广义的田黄石指“田坑石”，狭义的田黄石指田坑石中之发黄色者。在物理性质、工艺美术特征等方面，田黄石与寿山石基本相同或相近，但因其珍稀和昂贵，故早已成为独立的印章石品种。
田黄石据说发现于明代，清人施鸿宝《闽杂记》记载：(明代)有位农人进城卖谷，因担子一头轻一头重，便顺手从寿山村稻田里拿了块被人从田里挖出扔在一边的黄石头，放在担子轻的一头，路过致仕在家的文学家曹学佺门前，曹发现这块黄灿灿的石头很喜欢，便买了下来，于是田黄石“遂著于时”。
