与其他粮票相比，水印粮票一个大的特点就是防伪性能强，无法造假。由于粮票收藏历史较短，造假问题尚不严重，然而，一旦粮票收藏发展到一定程度，这一问题就会趁虚而入，防不胜防。而水印粮票则无此后顾之忧。
如何充分挖掘和展示水印粮票的内在价值？笔者认为，应从以下两个方面着手：一是从理论深度上挖掘。二是从粮票艺术品上进行开发。除了进行必要的舆论宣传和市场炒作外，对水印粮票的市场开发也应跟上。譬如开发制作各种水印粮票的票折、纪念册、定位册等。在各种粮票目录、图鉴及有关行情资料中，应将水印粮票明显标注，并引导投资者对水印粮票进行包装和投资。
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水印粮票的另一个明显特点是品种少。从前文所述可以看出，各种水印粮票加起来，充其量不过百种，这与全国粮票几十万种的总数量相比是不成比例的。除掉大量的市县粮票（因为水印粮票主要集中在省级票、全国票和军票中），全国省级粮票的数量也多达五六千种，是水印粮票的几十倍。由于水印粮票品种少，便使得收藏者信心倍增。一旦大家认识到它的收藏价值，势必会争先恐后去收集。而与此相对的是，目前各种水印粮票的市场价位极低，除了全国1978年版、1982年版粮票外，绝大多数水印粮票的市场零售价都在20多万元甚至100万元以上。
粮票也不例外，曾经在中国使用近40年，见证了中国特殊经济时期下人们的生活。曾经是人们衣食住行必不可少的票证，但对于收藏却无人问津。伴随着粮票淡出生活，粮票收藏逐渐加入到各个收藏市场中。2015年5月，在诚轩春拍中，1980年河北省粮票半市斤整包以8000元起拍，终以28750元成交；1987年辽宁省地方粮票50克整包以8000元起拍，终以32200元成交。诸多拍卖纪录将粮票收藏推向了高潮。
上海古玩艺术品交易公司近几年对水印粮票市场价格分析估价表：
１９５１年行军粮票一组六枚----价格：RMB日期：
民国·浙东粮票一组八枚价格：RMB日期：
民国·浙东粮票一组八枚价格：RMB日期：
全国各地方粮票、邮票、煤票----价格：RMB日期：
民国·浙东粮票一组八枚价格：RMB日期：
１９６７年中华人民共和国粮----价格：RMB日期：
１９５１年行军粮票一组六枚----价格：RMB日期：
粮票、油票样本册一组六册------价格：RMB日期：
建国初期粮票一组九枚价格：RMB日期：
１９６７年中华人民共和国粮----价格：RMB日期：
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“赶紧进场，下午有藏品拍卖，不少无底价拍，看能不能捡个漏。”昨日，家住汉口武胜路的肖先生一大早就带着两个老友进场，准备在纸博会上去挖宝。“纸博会”进入第二天，现场拍卖和专家免费鉴宝将博览会带入高潮，一万多名观众挤入武汉国际会展中心。
昨日的纸博会上具人气的场所，莫过于拍卖大厅了。昨日下午，武展二楼纸博会拍卖厅，坐满了两三百名参与拍卖的藏家，另有几十人站立在厅外围观。现场参与拍卖的藏品达600件，主要为粮票、债券、书报刊、烟标等，其中粮票占比超过五成。
号拍品是1954年的一对结婚证，被100元拍走。随后，随着宝贝的不断出现，拍卖过程渐渐进入高潮。1922年6月面世的《湖北省奖义卷大版张十全》无底价竞拍，被买家从100元轮番加价到1800元时，99号买家直接一口气把价格叫到5000元后，终捧得宝贝。一套1950年中央财政部“公粮票证”现存只有四五套，共17枚，底价12万元，被5号买家以13万元竞得。
