小颜第一次听说金线油塔，根本想象不来到底长的什么样子的。其实金线油塔是西安的一道传统的美食。刚听着名字都有几分特别。金线油塔技术培训 没有品尝过确实还很难想象为什么会和金线和塔扯上什么关系。金线油塔技术培训 其实金线油塔是由面粉和猪板油蒸制而成的食。因为层多丝细提起来像金线，落下来像金塔，因此得名。
金线油塔技术培训美食汇金线油塔的具体培训方法：
1.调面。这是用少量的水将粉搅成絮，搓成硬团，再点水调软，用布盖上盘5分钟;
2.拉丝、盘形。把面团擀成三分厚的大方片，将撕去皮膜、切碎的猪板油丁和拌匀了调料面的盐，均匀地抹在面片上，然后将面片卷起，切成长条块，每条再擀成一分半厚了片，再切成细面丝，用手扯开，拉成细丝，卷起盘成圆塔形，即成油塔;
3.笼蒸。在笼蓖上铺一层薄面片，将油塔有次序地摆好，上面再盖一张薄面片，旺火上笼蒸约30分钟熟。
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小颜：（有现场学习照片和视频）
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