担担面是四川人间非常普遍且很有特殊风味的一种有名小吃，目前已然有上百年的历史，据说为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩制造，因为先是用扁担挑在肩膀沿街叫卖，再叫做担担面。
担担面培训特点：
担担面的特点是面条细薄，肉香酥，调料以葱花、豆芽菜、大油为主要，略有汤水，可口爽口，此面色调红亮，麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的先驱。
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担担面培训流程：
1、原材料的了解及获得能力；
2、秘制红油的制作及保管工艺；
3、秘制牛肉汤的熬制及保管工艺；
4、各种配料制作的刀工能力；
5、各种配料的炒制及保管工艺；
6、各种味型的辅料环节及量化搭配工艺；
7、教育后不要钱的解答帮忙自己开店；
8、终身不要钱的享受技术培训提升级别；
学习时间
随到随学，学习时间不限制，包教包会，学会为止！
学习方式
理论加与实践相结合的学习方式，以实践操作为主，所学技术包教包会。
优惠套餐
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安阳市悠悠香小吃随机组合拥有一个巨大的研究团队，研究思想提出“传统与时尚、美味与健康安全”的饮食习惯新时尚，重视跟踪传统食物特别的成长趋势和消费模式，以市场要求为导向，对传统项目的原材料方子、制作流程等不停时时改善和研发；同时，增大新品更新强度，不停完善当地传统风味小吃，目前已拥有国产种类最多、特色的食物教育及同盟机构，可有效果满足全国各地自己及加盟商的针对性要求。巨大的研究实力、陆续的产品研发已变成悠悠香维护特别领先的有力担保。
