参”字,这是个典型的象形文字。该字为上下结构,上部为人参地上部分的集中体现,茎上生着多个核果状浆果,这是人参主要的植物学特征。下部则代表着人参的根茎,主根,侧根等。甲骨文始于商殷时代,距今有3500年以上的历史。在3500年前我国就已经缔造出生动形象的“参”字,并有准确可靠的纪录。
人参是多年生宿根草本,人参主根高30-60厘米,肥厚,肉质,黄白色,圆柱形或纺锤形,下面稍有分枝;根状茎(芦头)短,直立。
人参茎直立,圆柱形,不分枝;一年生植株茎顶只有一叶,叶具三小叶,俗名“三花”;二年生茎仍只一叶,但具5小叶,叫“巴掌”;三年生者具有二个对生的5小叶的复叶,叫“二甲子”;四年生者增至3个轮生复叶,叫“灯台子”;五年生者增至4个轮生复叶,叫“四匹叶”;六年生者茎顶有5个轮生复叶,叫“五匹叶”。
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人参复叶掌状,小叶3-5片,中央3片近等大,有小叶柄;小叶片椭圆形或微呈倒卵形,长4-15厘米,宽2-6.5厘米,先端渐尖,基部楔形,边缘有细锯齿,上面脉上散生少数刚毛,下面无毛,下1对小叶甚小,无小叶柄。
人参夏日着花,伞形花序单一顶生叶丛中,总花梗长达30厘米,每花序有4-40余花,小花梗长约0.5厘米。苞片小,条状披针形;萼钟形,与子房愈合,裂片5,绿色;花瓣5,卵形,全缘,淡黄绿色;雄蕊5,花丝短;雌蕊1,子房下位,2室,花柱2,上部疏散,下部合生。
聊起来西洋参,早在230余年前,就已经传入中国了。并已经进入中国本草书。
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在《中国新本草图志》一书中指出:“西洋参自美国舶来中土,习用已久。乾隆二十二年(1757年)吴仪洛始采人《本草重新》,三十年(1765年)赵学敏复收入《本草纲目拾遗》,至今将达二百年矣。虽名为西药,而早与中药同化。”
虽然,在那时间,西洋参也只是皇亲国戚,王侯将相的专属。时至今日,旧时王谢堂前燕,飞入寻常黎民家。西洋参也随着时代的变迁,成为了公共的消耗产物。
由于西洋参本为引进品种,以是对情形的要求反而较量普遍,现在东北,胶东半岛都已经大面积莳植西洋参。在福建,云南也有小面积引种莳植。
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