养鹅的3个阶段如何才能养好？
1、雏鹅精养：出壳1天后的雏鹅，要用切碎的鲜嫩菜叶（很好是莴笋叶）放手中诱食，如多数争食即可开食。开食后，先调教饮水，再将菜叶分次匀撒到塑料布上，任其采食，以后每隔2小时左右喂一次，经1.5-2天，能吃到7成饱左右后，再适量撒喂用水浸过的米饭或碎米。从第3天后，改用料槽喂料，日喂4-5次，很后一次安排在晚上10时左右。对6-10日龄雏鹅，日喂6-8次，其中晚上喂2次。日粮中米饭占20％-30％、青饲料占70％-80％。到11-20日龄，可将饭粒逐渐改为碎米，日喂6次，其中晚上喂2次，并在白天适当进行放牧食草。21-30日龄，可适当增喂煮裂口的麦料、谷料，并逐渐改喂浸泡的，接近30日龄时可喂干的，日喂3-4次，并延长放牧时间。注意，每次喂料量均以吃九成饱为准，同时尽量让雏鹅饮水，这样可促进生长。此外，整个育雏期间要经常检查育雏温度，如发现雏鹅打堆应及时哄散，并保持育雏舍通风，地面干燥。
2、中鹅粗养：肉鹅30日龄后至主翼羽长出前为中鹅，是长肌肉、骨骼和羽毛阶段，在饲养上要圈牧结合。针对中鹅来食积极性主要在早晨和傍晚的特点，鹅群的放牧要早出晚归，放牧到八成饱时应赶至水源处饮水戏水。高温天气时要增加放水次数和延长放水时间。放牧前要注意放牧地和水源不要被农药等污染，同时对放牧的草地，茬地等要有计划轮换放牧。
3、成鹅速养：当肉鹅的主翼羽长出后，即可开始催肥速养成鹅。整个催肥期都宜圈养，饲料要多样化，以富含碳水化合物且易于消化的稻谷、玉米、糠麸、麦子等为主，适当搭配蛋白质饲料和粗饲料。其参考配方为（％）：稻谷15、玉米40、米糠10、麦麸19、鱼粉3.7、骨粉1、菜枯11、食盐0.3。饲料要粉碎，加水拌成干湿状饲喂，日喂4-5次，其中晚上喂1次，喂量不限，让鹅充分吃饱，并供足饮水。圈舍每天要清扫，水槽、料槽要清洗，并隔天下水放牧半小时左右，以清洁鹅体。一般经15-20天的催肥，手摸胸肌丰满，背部脂肪增厚，即可上市出售或宰杀。
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如何规避肉鹅养殖误区？
1.1 购雏季节不当
许多养鹅户不太重视进雏季节，有的在春天，有的在初夏，初夏进雏虽然育雏的舍温易控制，鹅雏成活率高，但禽舍也容易温度过高而导致雏鹅“上热”，而且放养时间短，不能充分利用饲草资源，鹅出栏时体重偏小。
1.2 品种差
现如今农村90%鹅雏繁育主要是一些农户利用家庭条件就地繁育，种蛋也是自附近乡村的农户家中收购后再集中孵化，由于这些孵化场所收购的种蛋不卫生，消毒不严格，收购种蛋品种不一，造成鹅雏品种差、品种杂，且多退化的品种，易得病，影响效益。
1.3 防疫不合理
由于许多养鹅户还按着传统的散养模式饲养，对防疫程序及疫苗的正确使用还认识不够，易漏掉某种疫病，如鹅痘、小鹅瘟、禽霍乱等；或使用疫苗的剂量、方法、时间不正确，造成免疫失败，成活率低。
1.4 放养密度不合理
在农村，某些养殖户一味追求放养，有的地方每公顷草地放养只，甚至更高，这样造成青饲料等的严重不足，鹅吃不饱，体质瘦弱，生长速度减慢，增加了死亡率。须要长期补给大量精料，这既增加了饲料费用，在管理上又增加了难度。
1.5 饲养管理粗放
1.5.1 不重视育雏的温度
在育雏时掌握不好雏鹅对环境的要求。一般农户育雏时舍内温度、湿度过低，或温度忽高忽低，注意保温但不重视通风换气，同时密度过大。结果造成温度过低出现压死鸡现象，鹅生长缓慢，呼吸道疾病伴随发生，不但增加了死亡率，还影响了鹅的生产性能。
1.5.2 育成期饲养差
多数农户仍按着传统的家养方法饲喂，放牧回来撒一些玉米粒或其它的杂粮，营养不全；放养时不训导调教；牧区不放水源：管理落后，饲养的鹅大、小不匀，轻、重差别大。
1.6 忽视球虫病的预防
当气温升高到3o℃左右，湿度达70%以上时鹅就会发生球虫病，尤其夏天常常大流行，可是多数养殖户不提前预防，到了发病时再投药，这时不但造成了费用增高，死亡率增高，而且还降低了鹅的生产性能，从而减少了收入。
1.7 忽视天气预报
幼鹅的放养易受到恶劣天气的影响，一旦下大雨或其它冰雹天气等，常常让鹅淋雨，诱发疾病，鸡的生长、抗病力、成活率等都受到极大影响。
1.8 忽视消毒
良好的卫生消毒工作是维护鹅群健康、稳产、高产的重要保障，也是决定免疫成败的重要条件，许多养鸡户忽视这一点，多数人只在育雏时几天消毒一次或者干脆就不消毒，临到发病时才想起消毒。正常情况下，不注意清扫粪便，不坚持常规消毒制度，使禽舍环境条件较差， 为鹅群的健康埋下了严重的致病隐患，一旦有病菌侵入，就有可能发生疫情。
1.9 用药混乱
有的养殖户本着用药总比不用强的想法，长期或定期给健康的鸡群大量投服一些药物，也有的在治疗时加大药量或多药并用，或者交替混乱用药，这不但造成药的浪费，而且鹅易产生抗药性。更为严重的是一些农户滥用一些国家禁止使用的违禁药物如氯霉素、痢特灵等，这极大降低了肉鹅的品质，危害了消费者的健康，失去了牧养肉鹅的意义。
2 对策
2.1 选择适宜的购雏季节
在购雏时一定要据放养的季节确定适宜的进雏时间。放养季节的选择一般据各地气候条件，因地制宜，在吉林省中部地区一般进雏时间在上一年的5～6月，这时进雏的好处是育雏期间气温相对较低，空气湿度不高，鹅雏疫病不容易发生，生长速度较快，而且一般不会因为“上热”的原因而影响鹅雏生长；此外，当育雏期结束时外界白天气温在15℃ 以上，适宜放牧，同时也正值草地牧草处于幼苗期，非常适宜幼鹅采食。
2.2 选择好的品种
选择我国的地方优质肉鹅品种：如吉林白鹅等，它们抗病能力强，生长速度快，抗病力强。其次，到正规的孵化厂购雏或者从比较正规的鹅场购进严格挑选的种蛋进行孵化，孵化前 加强对种蛋的消毒；第三，有条件的自己饲养肉鹅，选留种蛋，然后进行孵化，这样能充分保证鹅雏的质量。
2.3 确定适宜的密度
密度要根据放养地的面积的大小及草资源来确定，在当前吉林西部一般草场的产草量来看，一般按每公顷草地放养雏鸡30~50只比较合适。
2.4 严格防疫
在进雏初始时开始一定要结合本地实际，严格按照防疫程序免疫，重点是小鹅瘟、鹅痘、禽霍乱、病毒性肝炎。每种防疫都要细心，不能马虎。正确掌握疫苗的使用方法、剂量、了解疫苗的注意事项，保管好疫苗对个别发病鹅进行补治。
2.5 加强饲养管理
2.5.1 保证育好雏
在鹅雏进舍后的l小时内饮到生理盐水，对不会喝水的雏鹅训练饮水，饮完盐水后要及时地换药水，水中加些环丙沙星或阿莫西林等抗生素，目的是防止雏感染大肠杆菌、支原体等病原菌。保持好温度，第1周的前3天温度不低于30-32℃，后4天温度保持在28℃左右，而且要求温度稳定，以后每周逐渐下降2℃，直到18℃左右恒定。密度随着鹅鹅日龄的增大而逐渐降低，由第l周的20~30只/m2逐渐降到5周龄10只/m2 ，加强通风换气。
2.5.2 加强育成期的饲养管理
在此期以青饲料为主，分群后适当补给精料，补料量据鹅体重大小确定，对偏重的鹅减少精料喂量，相反则增加喂料量。淘汰弱小僵鹅。做好鹅群的放养与调教，在平时喂料应吹口哨，让鹅形成条件反射。放牧时一个人在前吹口哨开道并撒饲料，另一个人在后面用竹竿驱赶直到进入牧区。回舍时同样如此 反复训练几天便可。在放牧区内放置一些盛洁净水的饮水器，供给 充足的饮水。管理要精心、做到“五勤”：勤观察鹅跑出鹅舍的先后，弱者或病者往往留在后边；勤观察粪便是否正常：补料时勤观察鸡的精神状态，弱者或病者吃食的动作迟缓；勤在晚上听鹅的呼吸，确定是否有病；勤注意观察平常食量的变化。通过上面“五勤”做到有病早预防，病鹅早隔离。
2.6 球虫病以预防为主到了夏天的高温季节一定要选择二种球虫药轮换或交替使用，每种药使用3-5天后停1周左右再用另一种球虫药。秋季草籽成熟是正值关键的育肥期，更要相隔一周连续两次施喂驱虫药物。
2.7 搞好卫生消毒
养殖户对消毒要有足够的认识，对禽舍及周围环境每周消毒1-2次，对水桶、料槽天天消毒，鹅舍前设消毒池，禁止外人进入饲养区。保持鹅舍的干燥、卫生，勤清扫粪便，勤消毒，把粪便堆积发酵。
2.8 正确用药
要加强饲养管理，采取各种措施以减少应激，增加鹅自身的免疫力，很大限度地减少化学药品和抗生素的使用，必要时经准确诊断后用药，用药的方法、剂量必须正确。采购的禽药必须符合国家的有关规定标准，违禁的 药物禁用，在休药期内不出售鹅及产品，保证肉鹅的质量。
2.9 注意收听天气预报
在恶劣天气时不放牧，进行舍饲，根据鹅群数量的多少搭建凉棚，用来防雨淋、避风、避暑、休息等
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