传统红酒的酒塞是橡木塞，所以放红酒的时候要平躺，让酒液充分接触瓶内酒塞，这样不会因为酒塞过干造成干裂进入空气。但是，这个对储藏条件有严格要求，对于温度、湿度要求很高，若控制不当，则会让霉菌污染造成葡萄酒变质，这种霉菌的发生率高达1%。于是现在很多红酒都采取拧开的金属塞，这样很好的杜绝空气进入的可能性，同时又不会因为温度等原因造成漏液，所以拧开的金属塞儿用的也越来越广泛。这些拧开式的金属塞大多用一种叫8011的铝合金制成。据专业8011铝合金生产商明泰铝业的技术人员介绍，这种8011铝箔具有良好的深冲效果，冲压深度大可达到60-80mm，可以直接冲压成型；同时，8011铝合金具有极佳的氧化效果，氧化着色之后色彩明艳美观，且质量较轻，和马口铁的比重可达到1/10，具有回收利用率高、环保等优点，所以被更多的厂家和客户所接受。
