机家禽宰杀时，刀口尺可以杀小些。宰杀后先将家禽放在温水中（30℃左右）侵一下，使全身羽毛湿透，在温水中放一点食盐，以避免脱毛时表破损。将侵湿的家禽放在75℃左右的热水中烫，并用木棒搅动一下使其全身烫均匀。将烫好的家禽投放进脱毛机内，按机器的大小一次投放1-5只都可。
打上闸刀开关，机器起动，一边运用转，一边在家禽身上加水，（是热水），脱下的羽毛，污物随着水流一起排出，（水可循环利用），一分钟就可脱净全部羽毛，除净全身表皮的污垢。使用要求和维护:将宰好的家禽用65℃-80℃的热水烫均匀。然后开启机器，稍刻便可停机取出，鸡毛一般只需脱半分钟到1分钟。然后把机子清理干净、用布擦干。
接地线装上漏电开关；
二、使用前先插上电源，开启开关检查转盘是否运转正常；
三、用完后应用水将脱毛桶冲洗干净；
四、长久使用橡胶毛棒磨损或断裂，应及时更换，以保证正常的脱毛工作效率；
五、在使用一段时期，若发现转盘转速应变慢，则可能皮带轴打滑，应调紧机座的螺母，并注意不应太紧。
切记：不能直接用喷水管清洗。
6经营场所
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本机操作简单，省力、省时，卫生等工作效率相当于十多个人的手工劳动，十分适合广大禽加工专业户，烤鸡、烤鸭、饭店、宾馆、机关、学校、食堂、酒店、菜场等使用。
