营养充足及饮水开食
肉鹅饲养一般分两个阶段，第一阶段（0-3周龄）要求日粮粗蛋白19-20%，代谢能千卡/千克。第二阶段，粗蛋白17-18%，代谢能千卡/千克。青饲料供应：3周前少量供给，3周后增加到克/只。日。后期自由采食。
雏鹅出壳24小时后即可开食。开食前先饮水，水温以25℃为宜，1升水中加100克葡萄糖、0.5克VC、125克复合VB，以利于清理胃肠、排除胎粪、供给营养。雏鹅开食饲料很好用半生半熟的大米饭。5天后在饲料中加入少量青料，很好用鲜嫩莴笋叶切成细丝喂。雏鹅会采食后，就将饲料撒在竹席或塑料布上，让鹅自由采食，每日喂6～8次，少喂勤添。
育成鹅食欲旺盛，生长发育快，如草资源不足，应适当补饲青草、菜叶或混合精料。
日常管理与合理放牧
平时注意鹅的日粮搭配，观察鹅群状态，严格按大小、强弱分群，并人工配制饲料以补青料不足。发现异常情况，及时分析原因，采取对策。
放牧应划区轮牧，至少分三个区，以便牧草生长。放水水面不宜过大，以免大量消耗体力。如无足够的水源供鹅放水，可在上市前2-3周放水。肉鹅旱养也可，但羽毛稍差。15日龄内的小鹅舍饲，日放牧2次，早、晚各1次，每次30～50分钟；15日龄以上的鹅则长期放牧，日放牧5～8小时。放牧要晚牧早归。雨天、露水天、河边、森林边及有农药的田块不放，以防意外损失。雏鹅养到1月龄左右即进入育成鹅阶段。这时候鹅的消化器官发育逐渐完善，消化能力增强，应以放牧为主。
做好防疫并适时出栏
为防治鹅病的流行，日常管理需要加强环境卫生和免疫接种工作。
1、雏鹅的免疫：小鹅瘟雏鹅活苗免疫：在出壳后1～2天内应用小鹅瘟雏鹅活苗皮下注射免疫。小鹅瘟抗血清免疫：雏鹅在1日龄时用血清，每雏0.5～0.8毫升。鹅出血性坏死性肝炎灭活苗免疫：雏鹅8日龄左右用灭活苗免疫，每羽皮下注射0.5毫升。鹅浆膜炎灭活苗免疫：雏鹅8日龄用灭活苗免疫，每羽皮下注射0.5毫升。鹅副黏病毒病灭活苗、鹅禽流感灭活苗免疫：在12日龄时分别用油乳灭活苗免疫，每羽皮下注射0.5毫升；如当地有疫情，应在8日龄时选用灭活苗免疫，每羽注射0.5毫升。
2、仔鹅的免疫：鹅副黏病毒病灭活苗、鹅禽流感灭活苗免疫：鹅副黏病毒病在第一次免疫后1个半月内；鹅禽流感在第一次免疫后1个月左右须进行第二次免疫，适当加大剂量，每鹅肌肉注射1.0毫升。
3、适时出栏：当鹅长到4公斤左右就可以进行上市了，很好能全出。
鹅主要传染疾病的防治技术，养鹅须重视预防的传染病
鹅的养殖一直是畜禽养殖中的主流项目之一，随着养鹅业的快速发展，鹅病也出现了扩散，其中像小鹅瘟、禽流感等传染疾病给养鹅效益带来了一定的损失编辑将鹅主要传染疾病
的防治技术提供如下：
1 小鹅瘟
小鹅瘟是由小鹅瘟病毒引起的以侵害25日龄以内雏鹅的，具有高度传染性和致死率的传染病。该病只感染鹅和鸭，对其他畜禽无致病性。发病时以4～20日龄的雏禽为主，发病
的日龄越小则死亡率越高。7日龄内的雏鹅发病多呈急性，患病雏鹅见不到症状而突然死亡，死亡率高达95%～100%。7～14日龄的雏鹅易发病，病程一般2d左右，表现为不采食，多
饮水，行动迟缓无力，站立不稳而卧睡，腹泻，张口呼吸，鼻孔有棕褐色或绿褐色分泌物，死前两腿麻痹或抽搐，有些还有神经症状。两周龄以上雏鹅病程3～7d，部分患病鹅可自
愈。 -
小鹅瘟是由病毒引起的疾病，发病后无特效药物治疗， 因此只能搞好预防。种鹅可于开产前1个月皮下或肌肉接种1mL（1∶100稀释）鹅胚化弱毒苗，于开产前15天进行二次免
疫。也可用小鹅瘟油剂灭活苗于开产前20天每只种鹅肌肉注射1mL。这样免疫的种鹅5个月内所产种蛋孵化的雏鹅可获得保护。种鹅未免疫的雏鹅及种鹅免疫期超过100d以上繁殖的
雏鹅，应在出壳当天每只皮下注射0.1mL鹅胚化雏鹅弱毒苗。在发生本病流行的地方，为安全起见，可每只雏鹅皮下注射0.5mL抗小鹅瘟血清进行保护。
2 禽流感
禽流感病毒是一个具有多个亚型的可导致多种家禽患病的高致病性的病毒，尤其是H5亚型的毒株，对各种日龄和不同种类的鹅均具高度致病性。雏鹅发病可高达100%，死亡率
95%。大日龄鹅及种鹅发病率也较高，死亡率40%～80%不等。这一传染病过去很少将其纳入鹅的免疫计划，现在应引起养鹅者的高度重视。 -
鹅发生禽流感时体温升高，腹泻，昏睡，曲颈斜头，左右摇摆，头颈肿大。眼睛发红或出血，有分泌物，严重者眼、鼻出血。病程为雏鹅2～4d，青年鹅及成年鹅4～9d。
发生禽流感时，应及早用抗生素控制继发感染降低发病造成的损失。预防该病应避免鹅与其他家禽混养，此外要搞好免疫接种，疫苗很好选用多价灭活苗。种鹅5～15日龄每只
0.5mL首免，50～60日龄每只1～1.5mL二免，开产前每只2～3mL三免，以后每4～5个月免疫1次。母代未免疫的雏鹅5～15日龄首免，每只0.5mL，2月龄二免，每只1～1.5mL。母代已
免疫的雏鹅，15日龄左右首免，2月龄二免。
3 鹅副粘病毒病
鹅的副粘病毒与鸡的新城疫病毒是同类病毒的不同毒株，因此也有人将此病称为“鹅的新城疫”病。而且试验证明这一病毒可致鸡及鹅发病，二者之间均具有高度互感性和高
致死率。鹅大群平均发病率60%，平均死亡率40%左右。不同日龄的鹅均有易感性，日龄越小发病率和死亡率越高，且一年四季均可发病。鹅患病的病程为小日龄鹅2～5d，大日龄鹅
4～10d。大多数鹅发病初期水样腹泻，后期部分病鹅有扭颈、转圈、仰头等神经症状。30%的病鹅还有呼吸困难、打喷嚏症状。
鹅的副粘病毒病无特效药物治疗，防病除了注重环境消毒外，不要把鹅和鸡混养，同时搞好免疫接种。免疫接种用灭活苗，种鹅10～15日龄首免，60日龄左右二免，开产前半
月三免，以后成年鹅每年免疫1次。母代免疫的雏鹅15日龄首免，60日龄二免；母代未免疫的雏鹅，5～7日龄首免，60日龄二免。 -
