鹅的饲养管理
1、雏鹅阶段：雏鹅阶段是指从出雏到30日龄之前的时期。
⑴ 管理：雏鹅绒毛稀少，体温调节能力差，抵抗力弱，因此雏鹅管理在整个饲养过程中至关重要。雏鹅管理要点是：防潮保暖，防止“打堆”、注意栏舍清洁卫生，尽早开食。鹅舍内气温应在25左右，并分群隔离（10-15只/群）防止“打堆”；加强看护，定时巡栏；适当驱动鹅群，使之活动，达到调节体温、蒸发水气，确保健康成长；勤换垫草，注意消毒。冬鹅10-30日龄、春鹅7-10日龄可选择无风的晴暖天气在鹅舍旁圈地运动或适当放牧。放牧时将雏鹅喂饱后缓慢赶放到附近草地上运动，采食半小时后放水，但不宜让雏鹅下水；放牧时间应定在9-11时或15-16时，切忌时间过长或露水未干、中午日光强烈时放牧。
⑵ 饲喂：雏鹅开食越早越好。当雏鹅毛干后已能站立时便可调教采食。应先饮水后开食。开食时把切碎的黑麦草或青菜嫩叶放在手上晃动，并均匀撒在塑料布上，也可将少许撒在雏鹅身上诱使采食。2-3日后逐步改用饲槽喂给，并补充部分精料。可用淘洗泡透的碎米或洗去粘性的半熟米饭与洗净切碎的黑麦草、苦荬菜等混在一起饲喂，也可用小鸡料饲喂，青精料比为8-10:1，每天喂4-5次。4-10日龄雏鹅每天可喂6-8次，日粮配合比例为青精料比6-7:1:2，可以开始适度放牧、运动。21-23日龄可适当延长时间。圈养雏鹅日粮青精料比为9-10:1，每天喂3-5次。雏鹅饲喂还应注意，青料要青嫩洁净，喂料时先青后精，定时定量，少放勤添。圈养应补给粗砂粒。
2、仔鹅阶段：是指4周龄以上到育肥前的这段时期。这个阶段鹅的增长很快，能大量利用青饲料，这段时期应多喂青料或进行放牧。
⑴ 管理：可全天放牧。如草地牧草生长茂盛，应将鹅群赶拢些，使其充分采食；草地大或牧草生长差，鹅群应赶散些，以防草地污染和影响牧草再生。中午前在牧地补料，傍晚收牧后回舍补料。放牧时切忌让鹅群曝晒雨淋。炎热天气放牧宜早出晚归。每天要清洗饲槽和饮水盆，更换垫草，搞好环境卫生，保持鹅舍干爽清洁。每天放牧应在9小时左右，力争鹅每天能吃饱4-5次。每次吃饱后应行放水，放小时间每次掌握在半小时左右。水源要清洁，水源受污染或污浊不能放水。不宜长途放牧。
⑵ 饲喂：仔鹅以采食牧草为主，补料为辅。选择良好的牧地以赶牧方式整天放牧，把很好的草地和茬地留在傍晚时放牧采食。现牧草质量、采食情况和增重速度酌情补料。补料以谷物、糠麸为主，另补给1-1.5%骨粉、2%贝粉和0.3%-0.4%食盐。圈养的仔鹅日粮青粗料比为5-6:5-4，注意供给充分的清洁饮水和矿物质、维生素。
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