孙大妈快餐技校烧烤培训项目：烤鸡腿、鸡翅、炒海鲜、烤土豆片、烤羊肉串、烤鱼、烤虾、烤猪肉串、烤青椒、炒花蛤、炒丁螺、烤蘑菇、烤韭菜等各种蔬菜、酱料、肉的腌制方法、碳烤、小料，烧烤配料。
炒海鲜是一道以海鲜、姜丝等为主要食材制作的美食。
炒丁螺培训内容
1、丁螺的处理；
2、丁螺的初加工；
3、各种配料的学习；
4、丁螺的炒制学习。
5、可以搭配烧烤、麻辣小龙虾、炒花蛤一起学习。
炒丁螺培训时间
一般2天可以学会，孙大妈小吃培训包教会，不限制学习时间，学会为止，学完回家做不好，还可以回学习继续免费学习。
炒丁螺的学习方式
1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。
2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧，调料配比，让学员轻松掌握。
孙大妈特色小吃培训的服务
1、小吃自己在家做不好，可以来学校免费重学；
2、提供小吃原料配方，学员可独立开店；
3、26年历史，八家连锁学校，师资雄厚；
4、老师手把手教学，包教包会，学会为止；
5、随到随学，免费住宿；
6、400多种风味小吃，原料讲究，绝密配方，口味独特。
