大脸鸡排效益分析：
按每份鸡排200克计算，成本3.6元，售价10元左右，如果每天销售500份，除去其他开资（油和必备原料），每天就有3000元的纯利润，一个月下来就可以达到9万元的收入，一年下来轻松可赚百万元的收入，如果你的能力还需要发展，你还可以多增加几辆店面，那你的效益会更好。
大脸鸡排的做法步骤
1. 把鸡胸肉平切两瓣，用肉捶锤松，按肉:水:料100:7:7的比例腌制一晚
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2. 吃之前控下料水撒面粉，稍干状态就可以了，不要加太多面。
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3. 抹蛋液
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4. 撒面包糠，一定要使劲按压，不然会脱落
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5. 六成热开始炸~
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6. 用剪刀剪成条来装盘~小贴士:不需要加任何调味料，最后可以放些黑胡椒，椒盐，泰式甜辣酱
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