湘菜技术学习到哪里有教

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快餐小炒课程安排:

  1.基本抛锅、刀工的练习            2.各种原料的选择与处理方法技巧实操。

  3.各种配菜的处理方法与技巧实操。   4.各种小炒等酱料配制秘方与实操。

  5.小炒的炒至方法与实操。          6.各种口味的小炒实操与练习。

  

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