物种分类 甜红子：外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。 歪把红：看起来像是果柄歪斜，单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。 大金星：单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星，口味最重，属于酸的一种。 大绵球：单果个头，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中 大无棱：单果个大，口感好，人们比较喜欢吃 山楂适应性强，喜凉爽，湿润的环境，即耐寒又耐高温，在-36～43℃之间均能生长。喜光也能耐荫，一般分布于荒山秃岭 、阳坡、半阳坡、山谷，坡度以15～25度为好。耐旱，水分过多时，枝叶容易徒长。对土壤要求不严格，但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。
