山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。鸡汤刀削面，西安小吃培训刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。鸡汤刀削面，西安小吃培训棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。刀削面，很适合上班族，既省时省力，鸡汤刀削面的制作口味又不打折，如果您爱吃面，又来不及或者不方便去外面吃的话，这款刀削面的味道不会让你失望的。
陕西的面食是非常独特也超级经典的，虽然不是刀削面的发源地，但是风味独特，香辣够味，吃法也不同于其他刀削面，一般地说，西安鸡汤刀削面技术培训刀削面是面条的一种，适合用各种浇头做卤，但是根据人们的习惯，刀削面一般用汤汁比较多的卤汁较为合适，比如西红柿鸡蛋卤汁，酸汤臊子卤汁。以前胃好的时候特别这吃刀削面，辣汤总是一碗接一碗的去盛。鸡汤刀削面，西安小吃培训后来吃不了辣的，到现在已经有4、5年没吃过辣的东西了，时间久了也习惯了，辣的味道在我的生活里也不再是一个遗憾，我每次给自己做吃的，口味都比较清淡，但是尽量加入不同的味道，平淡也可以是多味的，多味的平淡生活也是我所追求的。
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