变性淀粉的性质和用途 木薯变性淀粉生产厂家

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产品特点：

1、 变性淀粉是一种以天然淀粉为原料加工生产而成，所以绿色环保；

2、 良好水溶性，遇水即溶，这也区别于原淀粉的主要特征；

3、 溶于水后，溶液增稠，具有很好的胶粘性，悬浮或与胶液稳定；

4、 具有成膜性；保水性；黏合性能；无毒、无味、生物相容性；触变性等。

用途广泛：饺子皮、烤肠、馄钝、汤圆、肉丸、豆制品、调味品、鱼丸、粉条、面条、糕点等。