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上海鸿斌餐饮管理有限公司
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重庆烧鸡公技术培训:
1.重庆烧鸡公的系统讲解,理论基础。
2.重庆烧鸡公的原料选购标准。
3重庆烧鸡公的原料预处理。
4.重庆烧鸡公的加工工艺,制作及技巧,秘制料汁的技巧及经验。
5.重庆烧鸡公的成品标准。
6.重庆烧鸡公产品的定价标准。
7.重庆烧鸡公店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。
培训目标:完全掌握重庆烧鸡公产品的配方,工艺技巧,了解类重庆烧鸡公产品的店面经营特点。
培训时间:不限制学习时间,依据个人特点,一般2-3天,学会为止
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