烧卖，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。 锅贴更是兼有小笼包与锅贴之优点，受到人们的喜爱。
刚出笼的烧麦非常好看，边口雪白，如同梨花开瓣，透过面皮可以看到肉馅，皮薄肉嫩，其味道十分鲜美，色香味形俱佳。烧麦最早起源于元代初期，据说烧卖顶端没有封口的原因是吃烧卖的顾客很多，有带各种小菜，边吃边饮，然后选择自己喜爱的小菜加进去让店小二去蒸，这就是烧卖最初形成的过程。看了这么多关于烧卖的介绍，是不是也想掌握烧卖的做法？热诚欢迎大家来西安美食汇小吃培训公司实际考察，品尝、参观，当您觉得心里踏实后再签订合同，将会有专业师傅现场操作培训，从陌生到熟悉都由师傅手把手教您整个操作流程，反复的实践操作，您可以自己独立操作， 直到做出的口味和师傅一样，才算是完全掌握了技术操作。
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