安阳悠悠香学校各种小吃糕点的咨询电话1.5.5.1.7.2.8.2.1.1.9
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郏县饸饹面的做法简介:
把面粉、食用碱和食盐按一定的比例和匀,揉成微微发黄的面团儿,面团先揉光揉筋道,的是揉到面团摊开来,四周的边儿都有往里蜷的感觉,再蒙上笼布搁放起来让面醒一下,笼布一定要盖严实,否则面坯儿表面容易皴,做出来的面条就不好看又不好吃了。醒好的面在案板上再次和匀揉筋道,接着把面团按需要分成拳头大小的季子,每个季子约有一碗面的份量,放在面盆里备用。轧饸饹条有专门的工具,就叫饸饹床,是一个直径十五公分左右底端象筛子一样的圆柱形的铁管,放入面团后,用带着长长的力臂的木头墩子在上面使劲压,面团透过底部的筛子网眼被压挤成细长条,就是饸饹条了。现在早已实现机械化,改成电机带动的了。
悠悠香郏县饸饹面学习费用:
学习郏县饸饹面费用680元,主要学习饸饹面的制作以及汤料的制作。
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学时间安排:不限制时间,每天随到随学,包学会的,食宿免费提供,保证技术学会学好。
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