高效挂面烘干机 批发节能面条烘干设备

  • 发布时间:2019-06-05 00:00:00,加入时间:2014年03月04日(距今3908天)
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      在中国,挂面可谓历史悠久。唐代,宋代是面条真正成“条”的时期。元代,明代已经有挂面的问世。挂面生产在元代开始了,当时主要采用太阳晒干。直到新中国建立前,均为大量的手工制作挂面,仅少数采用机械制作。建国后制面业才迅速得到发展,挂面生产线的机械化程度日益提高,室内烘干技术较为普遍地推广。挂面发展到今天,品种繁多,制作技术各异,可以分为两大类:一类是以中国,日本为代表的东方面条,是经过多道压辊压成面带,切条后利用低温或中温保湿较长时间烘干而成。全干燥时间一般为4~8小时;另一类是以意大利为代表的西方通心面,是在高压下用挤压机挤压成条再经中温或高温烘干而成。这两类产品都起源于我国。

      空气源高温热泵挂面烘干机,是我公司新推出的一款节能型面条烘干机。为此满足市场的需要和要求,解决挂面生产企业成本高等诸多问题。面条烘干机采用彩色复合保温钢板结构,美观大方,保温效果好,经久耐用。使用高温热泵挂面烘干机,热效率高,省电。循环风机由两台高压风机做动力,有足够穿透能力。使物料受热均匀。挂面烘干设备控制仪表采用美国高精度数字传感器,能准确的检测到温、湿度值,可设置多个温度段来完成整个烘烤过程,并可随时修改设定参数,控制准确;省电达到整体节能效果。腊肠烤房也可用于多种农业经济作物烘烤,如中药材干燥、蔬菜干燥、果品加工、木材干燥、食品加工等,并可用于工业产品干燥、加温,老化。

热泵挂面烘干机原理:

        挂面烘干机--用于面条烘干的烘干设备是空气能高温热泵烘干机,该设备是一种新型节能省电省事的面条烘干机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入烘干房中的冷凝器进行放热,把干燥介质加热使其蒸发水份干燥,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃~85℃。相对于电热烘干机而言,节约了35%-40%的电能。

挂面的烘干工艺:

1.冷风定条阶段:刚进入烘房内的湿面条长度一般在1.4m左右,水分含量大,易因自重拉伸而造成断条。所以,这个阶段的任务是除去湿面条表层的一部分水分,以固定其组织,增加强度。此阶段,湿面条中的水分均属自由水,易靠蒸发作用去除,所以此阶段采用加强空气流动的办法来促进水分蒸发。此阶段控制室温为 20-30℃,强通风,时间为总烘干时间的 15%,水分由 32%~35%下降为 27%~28%。

2.保湿出汗阶段:此阶段的主要目的是提高面条内部温度,以便加快水分由内向外的转移速度。若只采取高温,又会加大表面汽化速度,所以此阶段在适当提高温度的同时采用较高的相对湿度,限制表面汽化同时提高内部水分转移速度。此阶段温度为35~45℃,相对湿度 75 %一 85%,运行时间占总跟时间的 25%,水分由 27%一 28%下降为 25%。

3.保湿出汗阶段:此阶段后,面条内部温度升高,内部水分转移与表面汽化基本平衡,因此此时可升高温度、降低湿度,保证水分的大量去除。此阶段温度为 45~50t,相对湿度 55%一 60%,时间为全部移行时间的30%,水分由25%下降至16%一17%。

4.升温降湿阶段:挂面经前几个干燥阶段后,面条中大部分水分已被去除,此时面条本身温度较高,故此阶段主要目的是降低面温,利用余热蒸发少量水分z此阶段应注意降温速度,一般以2-3min降低1℃最为合理。时间占总时间的 30%。

挂面烘干机特点:

1、节能高效:空气源热泵热泵烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40%,燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%。

2、安全环保:烘干除湿热泵机组具有无与伦比的安全性(电气分离技术),零污染排放。

3、烘干效果好:干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。

4、恒温烘干除湿,无需向外界排放热废气,更高效节能环保

5、机组小巧不占地方,安装操作简易。

6、分时段编程,可以中温高温烘干、冷干、恒温除湿烘干,满足各个行业不同的烘干要求。

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