剩饭剩菜又称潲水或泔水，潲水是不能直接用来喂猪的，是需要经过处理加工后才能饲喂。传统潲水的处理方法是煮，不仅辛苦、浪费燃料，而且很容易变质，不能保存，苍蝇成堆，猪病没完没了，饲养出来的猪肉肉质差，还给环境造成极大的污染。而用"欣圣源猪壮王"将完全解决以上不足之处，不仅在处理过程中能大潲水中的有害病菌消灭掉，而且处理后其中的营养也会大大增加，动物吸收率将明显提高。采用本技术处理后的猪场明显区别就是苍蝇少了、猪病少了、臭味少了，人轻松了，猪生长速度加快了，环境得到了极大的改善。
现在不少养猪户从饭店、食堂、家庭中收集潲水喂猪，但由于没有经过任何处理，直接单一饲喂，结果猪不仅长不快，而且还会生病，生猪错食腐败的潲水，轻则拉稀，甚至生病，长期食用甚至会导致生猪死亡。
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要想用潲水喂好猪，必须注意以下几个问题：
1 潲水容易腐败，尤其在夏天，应及时拉运。
2 潲水分类收集，带土的、腐烂的菜叶等不要混在潲水里，以免降低潲水的质量。
3 潲水必须经过煮沸消毒后再喂猪，这样可杀死病原微生物，防止传染病。
4 煮过稍凉的潲水，表面会出现一层浮油，必须将它撇出，否则猪吃后容易拉稀。
5 经煮沸撇油后的潲水，应把其中的骨头、鱼刺等挑出来，再加水煮一次，使碎骨细刺酥软，便于猪采食。
6 潲水不宜单喂，应搭配较多青饲料和适当的精料混喂。特别是含盐水较多的潲水，如果不予冲淡，可能会引起食盐中毒。
解决办法: 潲水发酵技术喂猪是一个不错的办法.可大幅提高饲料蛋白量，经欣圣源猪壮王饲料发酵剂发酵后的能量饲料转化成了菌体蛋白饲料，提高饲料的营养水平。去除潲水中有毒物质，通过微生物自身的生命活动，使潲水中所含的有毒有害物质被降解而脱除，从而大大提高了饲料的安全性.
发酵方法:
将潲水用欣圣源猪壮王发酵剂发酵处理，其配方为：麦麸20%、米糠20%、潲水按60%的比例混合，含水较多时要沥干为好，欣圣源猪壮王发酵剂按百分之一添加，搅拌均匀，使含水量控制在50%。含水量合适与否的判断办法是：用手紧抓混合的物料，能成团，见水不滴水，落地即散。然后，装入发酵池（上小下大，有水槽，能容一两吨物料）密封发酵，3-5天即可发酵完成。每次取用后，再盖好盖，密封后可保半年以上不坏。喂猪时，视猪的大小情况，小猪按照20%，大猪50%，随着猪的增大，同时增大发酵潲水的喂养量。
发酵潲水过程中，因为潲水里面含有毒素，为了让其营养能充分达到喂猪效果，适量加入其他营养成分，食盐0.5%，鱼粉4%，骨粉2%，等等。
用欣圣源猪壮王发酵剂发酵潲水的好处:
（1）免却了传统的蒸煮的麻烦：一般用潲水喂猪，都先要烧煤炭进行蒸煮熬制，非常麻烦，费时、费工、费钱，又要购置设备等。而且没发酵的潲水只能是喂100斤以上的大猪才可以。（2）潲水理化性质的改变，使喂猪更加方便：发酵后的潲水，经养殖户的试验，可以喂养50斤的小猪，不会造成拉稀腹泻，相反，没有经过发酵的潲水，即使是煮过的，也不能喂100斤以下的小猪。结果是养猪的成本大幅度地降低了。
（3）发酵后的潲水可以代替全价饲料中80%的麦麸、玉米粉等来使用。
（4）可以有目的地对潲水进行存储，时间在半年以上。
使用配比:
10公斤--30公斤潲水喂养25% 饲料75%
30公斤--50公斤潲水喂养40% 饲料60%
50公斤以上潲水喂养60% 饲料40%
按照这个比例喂养和全部喂养饲料相比，不影响生长速度。
如果潲水的酸度过大的时候，则每公斤配合一斤小苏打混合进去。
发酵潲水泔水喂猪好处：
1、降低养猪成本
以前养成一头肥猪要用300—350公斤玉米，用了发酵饲料后，每养一头肥猪（100公斤）只用225公斤玉米，如果用部分秸秆做发酵饲料只需175—200公斤玉米就可以了。
2、解决小僵猪问题
过去养猪每下一窝仔总有2—3头吃得少、生长慢的小僵猪，到出栏的时候大的大、小的小，不仅影响出栏率，而且降低养猪效益。而用了欣圣源猪壮王发酵饲料后很少有小僵猪出现，即使有了小僵猪，喂欣圣源猪壮王发酵剂发酵饲料后，它的食欲逐渐增加，生长速度加快，可以一起出栏，小僵猪的问题迎刃而解。
3、防病促长
欣圣源猪壮王发酵剂发酵饲料集保健、防病、促长于一身，这种饲料中的有益微生物群，能清除猪体内的有害菌和病菌，提高了免疫功能和抗病能力，猪只几乎不患病。而没用微生物发酵饲料以前 每养一头肥猪就得备好20元左右兽药，有时还因治疗不及时或诊断失误而死猪。
4、增重快
为了确定欣圣源猪壮王发酵剂发酵饲料的增重效果， 专门砌了两个小猪圈，将4头同窝重的仔猪分别放在两个小圈中进行饲养对比。结果，喂玉米面加欣圣源猪壮王发酵剂原液发酵豆粕、鱼粉、磷酸氢钙和部分秸秆饲料（秸秆饲料的量由10%逐渐增加到30%）的小猪分别比喂常规饲料（玉米面加浓缩精料）的猪增重11.5公斤和15.05公斤，增重率分别达到11.0%和15.5%。
5、仔猪成活率高
喂欣圣源猪壮王发酵剂发酵饲料的母猪产仔齐、壮、大、发育健壮，基本没有死胎和畸形胎现象。
6、猪肉品质好味道香
喂欣圣源猪壮王发酵剂发酵饲料的猪瘦肉多、品质好，肥肉不腻，瘦肉不柴，鲜肉嫩，熟肉香，常有人赞称"一锅煮肉满屋香"。
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