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据了解，肉锅盔原是成都的一种名小吃，先用老面发酵的面团，擀一层皮，抹一层酥油，再擀一层皮起酥，然后包上馅料，整个包制的过程耗时8分钟，接着下锅煎10分钟，再在炉内烘烤1分钟，一个外酥内软、满口生香的酥油饼就完成了。饼外酥里嫩、色鲜味美。
河南安阳悠悠香小吃学校研制的一种新式“肉锅魁”。在传统名食酥锅魁的基础上，加以改进，原料上增加了鲜猪肉、猪油、鸡蛋、五香粉等；技艺上，采用小包酥的办法，又改进成抹酥的手法，使酥层均匀，同时吸收传统“旋子锅魁”螺旋形的特点。因此，不但油润、松泡、层次分明、风味突出，且外形美观，诱人食欲。生意火爆，是创业致富的好项目。保教包会，学会为止。悠悠香小吃培训学校热烈欢迎您的光临。
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“肉锅魁”一般以小吃摊位生意居多，小本创业，投资小，风险小，是小本创业者的首选。一直以来“肉锅魁”都非常受消费者的喜爱，有巨大的市场，投资者选择特色小吃“肉锅魁”小本创业是明智的。
技术:就是制作工艺和流程,俗叫做法。 秘方:重中之重,核心的核心。一种小吃正不正宗，重在配方，悠悠香培训学校学员学完课程送你配方，让你离成功更近一步。
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