我对于牛肉面的好奇是产生于一部电视剧里面，牛肉面学习电视剧名字叫喜气洋洋猪八戒，估计很多人看过。其中有一集就是猪八戒来到了牛头山，在牛魔王面前要了一碗牛肉面。。。牛魔王硬着头皮上了一碗牛肉面，看着还挺好吃的。陕西风味小吃培训于是就想自己什么时候能吃一碗牛头山的牛肉面。
咳··严肃一点，言归正传，现在介绍一下牛肉面的起源，西安牛肉面教学基地据说牛肉面在民国时期就出现了。当时的牛肉面还是那种街边叫卖摆摊的形式，可以说是现代牛肉面的一个雏形。后来发展到有了店面，进门就送客人一碗汤喝，名气一下子就传了出去。后来评判牛肉面正宗与否，就看有没有汤送，汤是否清，牛肉面学习汤要是浑浊就不是正宗的。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味，实在不忍浪费。
口水是不是都已经要流出来了？陕西风味小吃培训想自己也能做出让人垂涎三尺的牛肉面吗？那么关注我们西安美食汇餐饮技术研发推广中心，让您真正掌握牛肉面的做法，做出香气四溢的牛肉面！
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