有机肥是一类含有丰富氮、磷、钾和各种微量元素，营养成分比较全面的肥料，因此，是山楂园施用的主要肥料。给山楂园多施有机肥： 一是因为有机肥能够为山植树正常生长发育提供多种养分，肥效持久，肥分不易流失。能在分解过程中产生有机酸和无机酸，使土壤中难溶性养分转化成可溶性养分，供树体吸收。 二是因为有机肥含有大量的腐殖质殖质，可以改良土壤的胶体性质和土壤结构，提高土壤孔隙度，增强土壤的蓄水保肥能力。 柑橘树有机肥施肥原则 以有机肥为主，化肥为辅，充分满足柑橘树对各种营养元素的需求，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性，所施的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响，使用符合国家行业标准的农家肥、化肥、微生物肥料及叶面肥等。 禁止使用未经无害化处理的污泥、城市垃圾；禁止使用含有重金属、橡胶等有害物质的生活废物； 禁止使用医院的粪便、垃圾和工业垃圾；禁止使用未腐熟的人畜粪便； 禁止使用未获国家有关部门批准登记生产的肥料。因施用某种肥料造成土壤或水源污染或影响柑橘生长，甚至造成柑橘果品质量达不到卫生标准时．则立即停止使用这些肥料。 果园有机肥施肥方法： (1)环状沟施上层薄、土质差的果园，施基肥可结台园地深翻换土。即在树冠外沿开沟，沟宽05米，深06米左右，将肥与表士混合或分层施入沟的中、下层，心土放上层或撒于地表面。 (2)条状沟施肥料较少时，头一年南北两面开沟施；第二年在东西两面开沟施，方法同上。 (3)放射状沟施土壤肥沃的果园，因施基肥时期推迟，树体较大，根系分布较广，为了少伤根，可先采用放射状沟施入基肥。即以树干为中心，距树干1米左右处，根据树冠大小和肥料数量的多少，开4-8条放射状沟，沟应内浅外深，深处可达05米左右（近树干处浅，远树干处深），“下损伤大根为宜，同时沟底应内窄外宽，以利根系吸收。填入肥料的方法同上。2-3年后，在树冠下普挖一遍后，再采用环状沟或条状沟施肥方法。